全聚德贯标菜啥意思?
182****4200
北京市企业知识产权贯标
提问时间:2022-04-26 00:36:54
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回答
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共2个
吴月月
从业7年
商标转让
所在地区:淄博市
咨询解答:748
近日,由全聚德技术研究室统一研发的首批20道兼具“京味”和全聚德特色的“全聚德京味菜”,在北京所有的直营店开始推广销售。
此次推出的“全聚德京味菜”,不仅融入了京菜中集山东菜、宫廷菜、清真菜等博采众长的特色,还融入全聚德的特色“鸭”元素,并融入多种当下时尚养生食材,既突出了全聚德独特的个性,又能品到“老北京”的味道。运用鲁菜中焦香口味搭配鸭肉片,口感细腻;也将清真特色主食门钉肉饼中的牛肉用鸭肉替换,别有一番风味;还有将老北京芫爆散丹改为芫爆贝边鸭肠……另外,还有韭菜鸭肉煎饺、鸭香藕盒以及鸭油麻豆腐等菜品。据相关负责人介绍,此次推出的首批“全聚德京味菜”都由全聚德技术研究室统一贯标、统一制作折页菜单、统一销售价格,在保证口感、原料的同时,更确保了出品的一致。
2022-04-26 03:26:56
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