专利摘要： 本发明公开了一种含有迷迭香干叶粉的食品保鲜剂，由迷迭香干叶粉、天然维生素E、糖醇及水混合组成，按照质量百分比，迷迭香干叶粉为0.5%-1.5%、天然维生素E为2%-3%、糖醇为3%-5%，其余为水；所述的糖醇选用山梨糖醇和麦芽糖醇。本发明的含有迷迭香干叶粉的食品保鲜剂，配制方便，效果显著，无毒性，满足食品安全的规定。

专利摘要： 本发明公开了一种含有迷迭香干叶粉的食品保鲜剂的制备方法，按照以下步骤实施：步骤1、按照质量百分比称量迷迭香干叶粉、天然维生素E、糖醇及水，其中的迷迭香干叶粉为0.5%-1.5%、天然维生素E为2%-3%、糖醇为3%-5%，其余为水；步骤2、将步骤1称量的糖醇倒入水中，均匀搅拌；步骤3、将步骤1称量的天然维生素E倒入步骤2得到的混合物中，均匀搅拌；步骤4、将步骤1称量的迷迭香干叶粉倒入步骤3得到的混合物中，均匀搅拌，即成。本发明的制备方法，配制方法简便，生产成本低，便于推广应用，产品无毒性，满足食品安全的规定。