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  • 林兰玉液酒及其酿造方法

    专利

    专利摘要: 本发明提供一种林兰玉液酒及其酿造方法,包括浸米、蒸饭、拌曲、落罐发酵、和压滤、澄清、消毒;所述落罐发酵步骤包括蒸熟后米饭冷却后落入发酵罐中,再加入酒曲、陈皮、铁皮石斛微粉混合均匀后,进行发酵,得酒糟,将酒糟压榨过滤掉,得到的就是林兰玉液酒了。采用本发明方法酿造所得的林兰玉液酒具有较高的营养和药用价值。
    发明者: 韦志厚, 刘星, 韦柱杨, 曾标
    公开日: 2015年4月8日
胡娟
金牌知产顾问
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