专利摘要： 本实用新型提供了一种用于阿胶水晶枣煮制的真空浸渍罐，至少包括罐体、罐盖、支脚，所述罐体固定在所述支脚上；所述罐体与罐盖铰接，通过气缸控制所述罐盖开启与闭合；所述罐体内部设有料筐篮，为圆桶形双层提篮结构，侧面与底面均密布网眼，材质为SUS304不锈钢；每层提篮开门均在底部，结构为二片半圆形，铰接于中心轴，并可沿中心轴旋转，所述提篮底部设有锁定所述提篮开门的插销。本实用新型的优点是提高阿胶水晶枣生产的自动化装备水平，使煮制工序集中化生产、改善生产环境、降低劳动强度、符合GMP生产要求。确保产品的入味效果均匀一致；可大幅度降低生产成本，提高企业的经济效益。