专利摘要： 一种圆周喷射汽锅，其主要采锅中锅形式具有外锅及汽锅，该外锅可供汽锅置入且复设有透明的外锅盖，汽锅为具有容纳室可供各类食物直接放入或藉一蒸盘的辅助使用，使食物(如蛋类)能稳固置放，特别是于汽锅周面上方适位形成有环形凹槽，且凹槽上均匀分布有多数汽孔，又汽锅覆盖设有一汽锅盖；藉此当汽锅置放外锅内进行蒸煮食物时，位于外锅内的水会因加热作用形成高温水蒸气且经由所有汽孔以圆周喷射方式进入汽锅内，达到快速蒸熟食物的效用；同时，汽锅盖与外锅盖所形成的二道关卡，则能防止营养成分的流失并保持食物原味与汤汁。

专利摘要： 本实用新型提供一种高效节能的电子汽锅，包括汽锅，位于汽锅下方的其内带盛水腔和电加热器的蒸汽锅，其特征在于蒸汽锅盛水腔内设有其上端为敞口，底部装电加热器，壁上开进水孔的隔水产汽筒，且隔水产汽筒上端的敞口置于汽锅导汽管内。使盛水腔内的水隔离在隔水产汽筒外部，只让少量水进入隔水产汽筒内，并只加热该部分水，快速加热产生的蒸汽直接经隔水产汽筒的上端敞口、汽锅导汽管进入汽锅内，不仅加热迅速，产汽快，节电省时，蒸汽量大，蒸汽利用率高，完全满足了汽锅蒸制食物的需要。