专利摘要： 撞击流微波加热真空闪蒸脱水浓缩机，包括整体为一真空闪蒸罐，顶部安装微波发生器，中间安装撞击流装置，中下部安装杆式旋转蒸发床，下部为果汁、酱储集釜和搅拌器；果蔬原浆由多组涡旋撞击流喷入，经杆式旋转蒸发床，再入储集釜，在微波加热、真空闪蒸复合作用下，自由水、结合水同时被加热，以液滴、薄膜、掛帘、沸腾等多种形式，以超大相界面蒸发，从而大大提高脱水浓缩效率。本实用新型彻底解决了传统果汁、酱浓缩工艺必须配备大型锅炉、蒸汽热交换塔、罐、管网，从而造成高碳排放、高污染、高能耗、低效率、低效益的突出问题，实现绿色环保、节能减排、高质高效，可广泛用于食品行业果蔬汁、酱的浓缩工艺，也可用于医药、化工行业脱水工艺。

专利摘要：