专利摘要： 本实用新型公开了一种多用途平底炊锅，该产品的锅体整体内表面、尤其是包括锅底内表面为一个圆滑的弧形面，锅底加厚并向外凸出；所述锅底的外凸部分可以为一个柱形座，也可以为一个倒锥台；本实用新型的有益效果是由于该锅体的内表面为光滑的圆弧面，因而在拌炒、翻勺操作都十分方便、顺畅；由于锅底的厚度大大地增加，热容量也随之成倍增大，锅内的温度就变得十分稳定了，这就为使用过程中火候的掌控提供了极大的方便。由于锅底厚度的增加，强度加大，锅底变形的现象也就不再容易发生了，该设计在与电磁炉配套使用中能够显示出很大的优势，同时也适合于在其它各种炉具上使用。