专利摘要： 本实用新型公开了一种用于生产麻花形豆腐干的绞料机，包括钢架，其特征在于所述的钢架为长方体的框架结构，其一侧依次从下往上地设置有通过皮带串联起来的电机、主动轮和从动轮，所述从动轮与绞料装置的主轴紧固连接，该绞料装置通过调节式刀架整体固定在机架正面靠近上端的位置内，通过采用新型的豆腐干绞料机特制的绞料装置将豆腐干正反两面进行表面预先绞料处理，通过油炸和拉伸等工序处理即可轻松地实现麻花状的表面，不仅工艺简单而且麻花状的外形还可以通过调整绞料装置调节高度和替换不同型号的绞料装置就可以生产出风格不同的麻花形的豆腐干，此外由于该机器结构简单实用，使用起来非常的容易，生产成本低，经济效益非常乐观。