专利摘要：

专利摘要： 本实用新型公开了食品加工领域的一种肉块滚压机，为了解决生产效率低和肉质处理效果不佳等问题，其采用方案是在机体上方设有料斗，所述料斗的底边边角上通过弹力装置连接在机体顶部上方，所述料斗的下方出口套接在机体内设置的导道口内，导道口的下方的机体内设置有两水平平行装置的压辊，另一压辊两端转动并轴向固定连接在设置于机体左右两端的辊轴间距调节座上，位于导道口与两压辊之间设置有两导道板，两导道板的下边沿与压辊曲面相接触的面上设置有刮刀刃口。本实用新型的肉块滚压机的料斗具有震动功能，有利于脱水和顺利下料，压辊轴间隙通过调节手轮调节方便，挤压脱水效率高，刮刀能及时刮除滞留在压辊上的肉沫，防止细菌滋生。