专利摘要： 一种面条机的进面结构，包括搅拌杆和进料筒，所述搅拌杆包括搅拌段和螺旋挤压段，螺旋挤压段设置在进料筒内，搅拌段包括轴和设置在轴上的搅拌板；进料筒上设置有与搅拌杯的连接固定部分、进料段和出料段，所述进料段设置有进面口和退面口;进面口和退面口分别位于进料段垂直于水平面的直径线的上端和下端；其特征在于所述进料段的进面口的周向的一侧有挡面板；所述搅拌段与进料段相邻一端设置在送面装置，送面装置与挡面板间隙配合。由于采用这样的结构，面筋经过进料筒上方的进面口时，送面杆与挡面板的作用，使进面口上方的面筋与搅拌杯内的面筋分离，从而使面筋快速进入进料筒内，减轻了搅拌杆的钮力，延长了使用寿命。