专利摘要： 本发明公开一种采用禽蛋壳类为钙源制备谷氨酸螯合钙及其制备方法。通过以禽蛋壳为钙源原料，采用直接反应制取氨基酸螯合钙法，在单因素试验的基础上，对摩尔比、pH、螯合温度、螯合时间关键几个技术参数进行响应面优化设计，确定的最佳制备工艺条件为溶液pH值6-8，蛋壳粉与谷氨酸摩尔比1:2至1:3，螯合温度60-80℃，螯合时间50-70min，制备的谷氨酸螯合钙制剂经验证具有突显的钙吸收效果，谷氨酸螯合率高达为63.88%，获得高吸收型的活性补钙制剂，溶解度33%-33.4%，10%水溶液呈中性pH6.0-7.5，稳定性好，含钙量10.9%-13.5%，具有广泛的应用价值。