专利摘要： 搅拌式降沸防溢锅盖，涉及一种锅盖。该锅盖由外壳过和内层组成，外壳过和内层之间形成空腔，外壳上设有手柄，外壳的中部设有一蒸汽排气孔，空腔内设有旋转轴，旋转轴的两端分别由锅盖外壳和内层转动连接，排气孔内设有旋转扇叶，旋转扇叶与旋转轴的一端固定，在位于空腔内的旋转轴上还设有刺泡针，内层还开有多个缺口与空腔相通。通过在锅盖设置排气孔、旋转扇叶、蒸汽冒出带动扇叶转动，进而带动旋转轴转动，刺泡针、搅拌轴和搅拌叶可对锅内液体沸腾时有效的防止溢出和焦糊现象。