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煮饭增汽井篮制作方法

  • 专利名称
    煮饭增汽井篮制作方法
  • 发明者
    毛锦华, 蔡根德
  • 公开日
    2010年3月10日
  • 申请日期
    2009年5月26日
  • 优先权日
    2009年5月26日
  • 申请人
    苏州华美电器有限公司
  • 文档编号
    A47J36/20GK201418675SQ20092018526
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种煮饭增汽井篮,其特征在于包括一汽井盘(1),该汽井盘(1)上开有若干气孔(101),每个气孔(101)上均固定有向下延伸的网管(2)2. 根据权利要求1所述的煮饭增汽井篮,其特征在于所述网管(2)上 网孔(201)的间隙宽度小于米粒直径3. 根据权利要求1所述的煮饭增汽井篮,其特征在于所述网管(2)垂 直于汽井盘(1)4. 根据权利要求1所述的煮饭增汽井篮,其特征在于所述网管(2)相 对汽井盘(1)倾斜布置5. 根据权利要求1所述的煮饭增汽井篮,其特征在于所述气孔(101) 在汽井盘(1)上均匀间隔分布6. 根据权利要求1所述的煮饭增汽井篮,其特征在于所述汽井盘上除 气孔(101)外还开有若干排气空隙(102)7. 根据权利要求l所述的煮饭增汽井篮,其特征在于所述汽井盘(1) 上设有提手(3)
  • 技术领域
    本实用新型涉及一种厨房煮饭辅助用具,具体是一种在煮饭时装入电饭 煲(锅)内,可使米层间的水充分汽化排出,提髙煲(锅)内蒸汽量,以增 强米粒受热强度和受热均匀度,从而改善米饭质量的煮饭增汽井篮
  • 背景技术
  • 专利摘要
    本实用新型公开了一种煮饭增汽井篮,包括一汽井盘,该汽井盘上开有若干气孔,每个气孔上均固定有向下延伸的网管。本实用新型所述的这种煮饭增汽井篮在煮饭时放入电饭煲(锅)内,可使米层间的水充分汽化排出,提高煲(锅)内蒸汽量,大大增强米粒受热强度和受热均匀度,确保每一颗米粒内部均能够被充分加热,不仅使得米粒内的原糖份更多的渗出,口感更加香甜,而且可以保证做出来的米饭上下软硬一致。
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:煮饭增汽井篮的制作方法现有的电饭煲(锅)煮出来的米饭整体口感较差,而且往往上下软硬不 一致,上层的米饭较松,而中下层的米饭较紧,并且越往下米饭越黏实、口 感越差,若饭煮多时这样的情况尤为明显。分析这种情况产生的原因,主要 是因为煮饭时处于中下层的米水沸腾汽化后不易向上排出, 一方面导致热量 无法随蒸汽释放出来而有效的在米层间传导,造成米层与米层之间受热不均 衡,多数米粒加热不够充分;另一方面导致电饭煲(锅)内的水蒸汽聚积量 小,气压不髙,造成水蒸汽大量从电饭煲(锅)上的排气装置中排出,而无 法夹带热量反渗入米层间使米粒充分受热而蓬松胀开。发明内容本实用新型目的是提供一种在煮饭时装入电饭煲(锅)内,可使米层间的水充分汽化排出,提高煲(锅)内蒸汽量,以增强米粒受热强度和受热均匀度,从而改善米饭质量的煮饭增汽井篮。本实用新型的技术方案是 一种煮饭增汽井篮,包括一汽井盘,该汽井盘上开有若干气孔,每个气孔上均固定有向下延伸的网管。本实用新型在上述主要技术方案基础上,附加的技术特征如下
本实用新型中所述网管上网孔的间隙宽度小于米粒直径。
本实用新型中所述网管可以垂直于汽井盘,或者也可以相对汽井盘倾斜布置。
本实用新型中所述气孔在汽井盘上优选均匀间隔分布。
本实用新型中所述汽井盘上除气孔外还开有若干排气空隙。
本实用新型中所述汽井盘上设有提手。
本实用新型中所述汽井盘和网管均可用不锈钢或铜或食品级完全塑料 等材料制成。
本实用新型中汽井盘规格大小及其上气孔的数量和密度根据实际使用
3的电饭煲(锅)的规格来定;如果电饭煲(锅)的尺寸规格较大,那么汽井 盘的规格就做的大一些,同时其上气孔的数量和密度也大一些;如果电饭煲 (锅)的尺寸规格较小,那么汽井盘的规格也就做的小一些,同时其上气孔 的数量和密度也相应做小一些。
本实用新型的具体使用过程及工作原理如下
煮饭开始前,将本实用新型置于电饭煲(锅)内,并使网管插入米水内,
此时米被网管的网孔挡在网管外,而水则流入网管内;
煮饭过程中,网管内外的水被不断加热,同时相互热交换直至沸腾;然 后网管内外的水不断被汽化成水蒸汽,并沿网管向上最后从汽井盘上的气孔 内排出积聚在电饭煲(锅)内(当然也有部分蒸汽从汽井盘上的排气空隙中 排出);此过程中热量随蒸汽被释放出来,并在各米层间有效的传导,使得 各米层内的米粒受热均衡;
随着时间的推进,网管内的水越来越少,而电饭煲(锅)内积聚的水蒸 汽越来越多,直至水蒸汽的压力大于大气压力;此时一部分水蒸汽通过电饭 煲(锅)上的排气装置排出,而另一部分则通过网管回渗到米饭内部,该部 分水蒸汽藉由夹带的高温对各米层的米粒,尤其是中下层的米粒进行充分的 加热,再次使得米饭上下通体均衡受热;
煮饭结束,用饭时打开煲(锅)盖取出煮饭增汽井篮即可。
值得一提的是本实用新型所述的这种煮饭增汽井篮不仅可以作为一种 单独的厨房用具来制造生产,也可以作为电饭煲的一种附属件来制造生产, 这种附属件可以和电饭煲(锅)的盖子组装在一起,方便使用。
本实用新型优点是
1. 本实用新型所述的这种煮饭增汽井篮在煮饭时放入电饭煲(锅)内, 可使米层间的水充分汽化排出,提髙煲(锅)内蒸汽量,大大增强米粒受热 强度和受热均匀度,确保每一颗米粒内部均能够被充分加热,不仅使得米粒 内的原糖份更多的渗出,口感更加香甜,而且可以保证做出来的米饭上下软 硬一致。
2. 本实用新型所述的这种煮饭增汽井篮,不仅改善了米饭的质量,而 且由于其能够利用积聚在电饭煲(锅)内的髙温蒸汽对米饭进行长时间的焖 煮,因此可以縮短电饭煲(锅)通电加热的时间,起到节电的作用。以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述


图1为本实用新型的一种具体实施例的立体结构示意图。 其中1、汽井盘;101、气孔;102、排气空隙;2、网管;201、网孔; 3、提手。

实施例如图l所示,本实施例煮饭增汽井篮由一个汽井盘1、九根网 管2和一个提手3组成;
所述汽井盘1形如一车轮,该车轮由外轮环、内轮心和连接外轮环和内 轮心的八根轮毂构成;所述汽井盘1上开有九个气孔101,其中一个气孔101 位于内轮心上,而其余八个气孔101环周分布在外轮环上,且关于中心的气 孔101对称。同时本实施例中这九个气孔101间隔均匀。
所述汽井盘1上除开九个气孔101外,还有八个产生于相邻两个轮毂间 的排气空隙102。
所述每个气孔101上对应固定一网管2,每根网管2均向下延伸并垂直 于汽井盘l。网管2上密布有网孔201,而网孔201的间隙宽度小于米粒直 径。所述提手3铰接在汽井盘l上。
本实施例的具体使用过程及工作原理如下
煮饭开始前,将本实施例置于电饭煲(锅)内,并使网管2插入米水内, 此时米被网管2的网孔201挡在网管2外,而水则流入网管2内;
煮饭过程中,网管2内外的水被不断加热,同时相互热交换直至沸腾; 然后网管2内外的水不断被汽化成水蒸汽,并沿网管2向上最后从汽井盘1 上的气孔101内排出积聚在电饭煲(锅)内(当然也有部分蒸汽从汽井盘1 上的排气空隙102中排出);此过程中热量随蒸汽被释放出来,并在各米层 间有效的传导,使得各米层内的米粒受热均衡;
随着时间的推进,网管2内的水越来越少,而电饭煲(锅)内积聚的水 蒸汽越来越多,直至水蒸汽的压力大于大气压力;此时一部分水蒸汽通过电 饭煲(锅)上的排气装置排出,而另一部分则通过网管2回渗到米饭内部, 该部分水蒸汽藉由夹带的高温对各米层的米粒,尤其是中下层的米粒进行充 分的加热,再次使得米饭上下通体均衡受热;煮饭结束,用饭时打开煲(锅)盖拉起提手3取出该煮饭增汽井篮即可。 本实施例所述的这种煮饭增汽井篮在煮饭时放入电饭煲(锅)内,可使 米层间的水充分汽化排出,提髙煲(锅)内蒸汽量,大大增强米粒受热强度 和受热均匀度,确保每一颗米粒内部均能够被充分加热,不仅使得米粒内的 原糖份更多的渗出,口感更加香甜,而且可以保证做出来的米饭上下软硬一 致。
本实施例所述的这种煮饭增汽井篮,不仅改善了米饭的质量,而且由于 其能够利用积聚在电饭煲(锅)内的髙温蒸汽对米饭进行长时间的焖煮,因 此可以缩短电饭煲(锅)通电加热的时间,起到节电的作用。





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