专利名称：一种松露牛蒡保健茶的配方及其制备生产方法松露原产于法国、意大利、西班牙和中国云南四川 交界、以攀枝花为中心方圆200km的金沙江流域。是ー种天然的真菌类植物。松露风味独特、营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和锌、锰、铁、钙、磷、硒等人体必需的微量元素，尤其是松露所特有的鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄雄性酮、腺苷、松露酸、留醇、松露多糖、松露多肽等代谢产物，具有极高的营养保健价值。雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳作用等等。这些稀有天然化合物的存在构成了松露神奇作用的物质基础。在欧洲，松露被法国人成为“钻石”食品。毎年11月至次年2月是松露的集中产季。由于松露产地有限，数量稀少，所以尽管其价格高昂，但不管是速冻、还是AD、FD松露产品，都远远无法满足广大消费者日益增长的需求。 牛蒡原产于中国，是ー种药食两用的食用蔬菜。公元940年前后传入日本，凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本、韩国，走俏东南亚，也日益受到国人和欧美有识之士的关注。《本草纲目》中详载其“通十二经，除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老”;《本草备要》更具体说明牛蒡具有解热、除风、利咽、止咳、治中风、治风湿、利尿利便、除斑疹、治腰痛等作用。在日常生活中，人们也习惯用牛蒡当茶饮用。普洱茶是以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工而成的散茶和紧压茶。具有降脂降压、消炎杀菌、防癌抗癌的作用。将松露、牛蒡和普洱茶以一定比例搭配，符合中国传统医学“ー消必有ー补”的辨证施治原则，使其功效相得益彰。本发明生产制备方法易行、エ艺可靠，产品保健功效明显，风味独特，汤色亮丽，冲泡方便，能较好地满足消费者的养生保健需要。经检索，没有发现有关松露牛蒡茶的配方及其制备生产方法方面的报道。
本发明的目的在于提供ー种松露牛蒡保健茶的配方及其制备生产方法。该方法生产エ艺可靠，制备方法易行，生产成本低，所产产品便于运输保存，饮用方便。为实现上述目的，本发明的技术方案为 ー种松露牛蒡保健茶的制备生产方法，包括以下步骤 1、将新鲜松露除去所帯泥土，清洗干净后进行消毒杀菌，然后用清水冲洗干净，切片制粒、滤干水分后置于热风干燥箱中，在70-110° C的温度下进行干燥； 2、将新鲜牛蒡根茎去泥洗浄、消毒杀菌并用清水冲洗干净，然后削皮、切片制粒并用O.2-1%的食盐(NaCl)溶液浸泡护色、滤去水分后置于热风干燥箱中，在70-110° c的温度下进行干燥；3、购进优质散装普洱熟茶备用；
4、配方比例为普洱茶松露牛蒡=10-20%20-40% 40-60% ；
5、按比例将普洱茶与制好的松露、牛蒡颗粒充分拌合均匀，采用臭氧发生器对待分装物料进行不少于2小时的灭菌消毒，然后通过自动袋泡茶包装机进行包装。上述生产方法中所述的松露是指原产于云南四川交界、以攀枝花为中心方圆200km的金沙江流域的黑松露和白松露；牛蒡是指产于云南楚雄地区的家种或野生牛蒡的根茎；普洱茶是指产于云南的散装普洱熟茶。上述生产方法1、2所述的松露、牛蒡颗粒直径为3_5mm ；
上述生产方法1、2所述的松露、牛蒡颗粒的干燥温度为70-110° c ;时间为5个小吋，干燥粒料的含水率为10-15%。上述生产方法1、2所述的松露、牛蒡制粒前进行消毒杀菌所用的杀菌溶液为浓度200ppm的次氯酸钠(NaClO)水溶液，消杀时间为2分钟；
上述生产方法3所述的普洱茶为散装普洱熟茶；
上述生产方法4所述的配方比例为普洱茶松露牛蒡=10-20% 20-40% 40-60% ；上述生产方法5所述的内包装袋为热塑型袋泡茶滤纸专用袋，外包装为复合铝塑纸防潮袋。本发明具有的优点为
1、使普洱茶、松露、牛蒡的保健功效互补叠加，具有润肠通便，解热除风，降压降脂，抗疲劳和增强免疫力等明显的养生保健功效；
2、采用纯天然原料配方而成，不含任何化学添加剤，具有独特的天然清香风味，汤色亮丽可人，久经耐泡；
3、加工成袋泡茶，便于保存、运输，饮用方便；
4、生产制备方法易行，成本较低，エ艺可靠，适于エ厂化生产。


本发明遵循中医“一消必有一补”的辨证施治原则，将制备好的松露、牛蒡和普洱茶原料按20-40%40-60%10-20%的比例混料、灭菌消毒，然后用自动袋泡茶包装机进行包装。本发明生产的保健茶采用纯天然原料配方，不含任何化学添加剂，具有独特的天然清香风味，汤色亮丽可人，久经耐泡；具有润肠通便，解热除风，降压降脂，抗疲劳和增强免疫力等明显的养生保健功效。本发明生产制备方法易行、工艺可靠。产品采用袋泡茶包装，保存和携带方便，需要时取一袋松露牛蒡保健茶，撕(剪)去外包装，将包有松露牛蒡茶的内袋放入杯中，冲入93°c的开水250ml，浸泡三分钟左右即可饮用。每小袋松露牛蒡保健茶可冲泡3-5次。能较好地满足消费者的养生保健需要。