专利名称:一种有非金属内衬的酒甑的制作方法随着酿酒行业产能的提高,1. 5-3m3的不锈钢酒甑已代替传统木质小甑。不锈钢酒甑蒸馏时,酒甑锥筒壳体与酒醅直接接触。因不锈钢板的传热系数远大于酒醅的传热系数; 再加上酒醅与壳体接触位置的透气阻力不均,从而引起靠近甑壁的酒醅加热速率较甑中心位置的大许多,引起酒甑顶面出酒不均衡,周边先出、中心位置后出。因出酒速率不均衡,先出酒的周边酒醅酒度降低后带出杂质增多,混入酒甑中部酒醅所出酒中,致其难以出好酒, 最终导致酒醅出好酒率很低。为降低这一问题的影响,一般通过酒甑甑筒带一定锥度结构和上甑时边紧中松、边高中低的方法来处理的。与传统小甑相比,采用不锈钢酒甑产量提高较大,但好酒率低下,多数酒企所出好酒率只有15-30%,有的更是低于15%。好酒率低下既造成了酿酒行业用粮的不合理,也限制了酒企经济效益的提高。发明内容本实用新型的目的是提供一种结构简单、制作方便的一种酒甑,能避免因酒甑金属桶壁导热系数过大引起的甑周边酒醅受热过快,降低酒甑周边先出酒,中部后出酒的差异。从而使酒醅各组分出馏有序,克服酒醅中的尾级杂质提前窜入,有效提高好酒率,以弥补现有不锈钢蒸馏酒甑结构的不足。本实用新型为实现目的采用的技术方案是一种有非金属内衬的酒甑,包括甑体和甑底,甑体内壁设置有保温层,其特征是在保温层内壁设置有非金属内衬。一种有非金属内衬的酒甑,其特征是所述的非金属内衬是木质材料。—种有非金属内衬的酒甑,其特征是所述的非金属内衬是塑料材料。一种有非金属内衬的酒甑,其特征是所述的非金属内衬是橡胶材料。本实用新型的有益效果在于1、充分利用低导热系数非金属材料特性,能有效避免因不锈钢酒甑甑壁传热系数大,引起的甑内酒醅加热不均的问题;2、解决了蒸馏时酒甑周边先出酒,酒度降低后尾级杂质混入中部出酒,降低优级品率的问题;使甑内酒醅加热温度均勻,酒醅各组分出馏同步、有序,蒸馏优级品率明显提高;3、工程塑料或橡胶等非金属材料的使用降底了衬层难度,衬层固定方式也更灵活,便于实现。下面通过实施例,并结合附图对本实用新型作进一步描述。图1是本装置示意图。图2是图1的局部放大图。图3是图2的局部放大图。[0014]图4是图2的局部放大图。实施例将设备装配后,即可使用。本酒甑由甑体1和活动甑底2组成。甑体圆锥段包括保温夹套1-1、非金属衬层 1-2和加强圈1-3。非金属衬层1-2上下两端由加强圈1-3保护、加强和固定,非金属衬层 1-2中间位置可以用螺栓等紧固件或粘结方式将其与甑壁连接固定;也可采用不锈钢薄板镶压的方式固定;非金属衬层1-2强度足够时,中部也可不用紧固。上述内衬非金属材料酒甑,非金属衬层1-2固定方式灵活,固定难度较小,便于实现。非金属衬层1-2的来料可以是木质材料、塑料材料或橡胶材料。使用方法同以往的普通酒甑相同。
一种有非金属内衬的酒甑制作方法
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