专利名称：一种带有缺口的锅盖的制作方法目前市场上主要流行两种形式的锅盖， 一种是金属冲切成型的锅盖，另一种是钢化玻璃 材质，四周附以金属包边的透明锅盖，其共同特征是锅盖边缘是圆形的，但是这两种锅盖在 与炒锅配合使用时都会存在以下不便之处用户在用炒锅进行烹饪的过程中经常需要盖上锅 盖闷烧一段时间，而这个过程就需要将锅铲取出放置一边，既不卫生也不方便，常常将油渍 洒落别处；另一方面，如果将锅铲放在锅中，锅铲的手柄又必然严重影响锅盖与炒锅配合， 既浪费能源也不利于厨艺发挥。 发明内容为克服传统锅盖在闷烧过程中的不足之处，本实用新型提出一种带有缺口的锅盖，既可 以像传统锅盖那样使用，也可以在闷烧食物时将锅铲放在锅中，手柄处于缺口位置，这样锅 盖与锅同样可以紧密配合。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是 一种带有缺口的锅盖，主要由锅盖(1)和包边(2)构成，其特征是在锅盖边缘设有 缺口 (5)以及可以绕铰链(3)在锅盖凸面一侧自由转动的缺口挡片(4)。本实用新型还具有如下特征缺口挡片(4)与缺口 (5)相配合。也就是缺口挡片(4) 略大于缺口 (5)。并且在正常状态下，缺口挡片(4)是盖住缺口 (5)的。缺口挡片(4)通 过铰链(3)固定在缺口边缘。本实用新型的有益效果是在闷烧食物时，不必将锅铲取出单独放置，而是可以将锅铲的前端部分放在锅中与食物 一起闷烧，同时不破坏锅盖与炒锅的密封环境，既方便卫生，又节约能源，更有利于厨艺的 发挥，制造工艺简单不易损坏，也不必在锅盖上单独钻削透气小孔。

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一顶视图 图2:
一前视图 图3:
二顶视图 图4:
二前视图
图中1、锅盖，2、包边，3、铰链，4、缺口挡片，5、缺口

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如图1及图2所示， 一种带有缺口的锅盖主要有锅盖(1)和包边(2)，以及位于锅盖边 缘的缺口 (5)、缺口挡片(4)，其中缺口挡片是通过铰链(3)连接在缺口边缘的，在正常的 状态下，缺口挡片覆盖了缺口，使得锅盖与炒锅可以完全配合形成密封空间；当处于爆炒和 闷烧交替进行的烹调过程时，可将锅铲前端放入锅中，锅铲的手柄位于缺口位置，而缺口挡 片则在锅铲手柄的挤压下，绕铰链向上翘起，既可以保证锅盖与炒锅的密封性，又方便卫生。

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如图3及图4所示，与
一相比，取消了铰链(3)与缺口挡片(4)，仅仅在 锅盖的边缘设有一略大于普通锅铲手柄中部直径的缺口 (5)，制造工艺更简单，结构更可靠。