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一种桃花茶的制备方法

  • 专利名称
    一种桃花茶的制备方法
  • 发明者
    曲淑华
  • 公开日
    2013年6月19日
  • 申请日期
    2011年12月19日
  • 优先权日
    2011年12月19日
  • 申请人
    大连创达技术交易市场有限公司
  • 文档编号
    A23F3/14GK103156010SQ20111042448
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种桃花茶的制备方法,其所用原料的组分为桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为桃花1(Γ20、木糖醇Γ5、蜂蜜5 15、姜片广3、苦瓜2 8、嫩茶叶1(Γ15、牛奶1(Γ15、陈皮广3、玫瑰花2 8 ;其特征在于其制备方法的步骤如下 1)将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净,送入粉碎机中粉碎,过筛制得15(Γ220目的混合粉末; 2)将嫩茶叶洗净,放入搅拌容器中,先向容器中加入7(Γ80度的温水,浸泡茶叶51分钟,将水倒出,在将茶叶置于8(Γ90度的温水中浸泡3飞分钟,将水倒出,加入100度的沸水,浸泡茶叶12 18分钟,过滤制得茶水待用; 3)取精选苦瓜去皮、去籽、切块,漂烫在温度为85、5度水,漂烫5 10分钟,去除苦瓜本身的苦味,将苦瓜送入粉碎机中粉碎,将粉碎后的苦瓜榨汁; 4)将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中,搅拌,在搅拌过程中分别加入步骤2)制得的茶水和步骤3)制得的苦瓜汁,充分搅拌,使各物质混合均匀; 5)将步骤I)的混合物放入放入榨汁机中榨汁,制得混合溶液; 6)将步骤4)制得的混合 溶液和步骤5)制得的混合溶液放入蒸锅中,通蒸汽加热,加热的同时不断的搅拌,直到水分重量分数为6 8%停止加热; 7)将步骤6)的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品
  • 技术领域
    本发明涉及一种菜饮料制备方法,具体讲是涉及一种桃花茶的制备方法,其属于饮料加工领域
  • 背景技术
  • 具体实施例方式
    实施例1
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:一种桃花茶的制备方法随着人们生活水平的不断提高,人们的生活节奏也在不断的加快,人们的生活习惯也发生了很大的变化。人们由原来的饮用矿泉水转向为饮用饮料。现在市面饮料的种类繁多,特别是果汁饮料,有苹果、猕猴桃、葡萄、橙子、荔枝等。但是没有见到桃花茶饮料,桃花性味甘,平无毒,可消食顺气,痰饮,积滞,小便不利,经闭,对人们用很大益处。从而研制一种杨桃饮料是非常有必要的。
鉴于现有技术存在的问题,本发明提供一种桃花茶的制备方法,其以桃花为原料,已达到健康营养,适合各类人群的目的。为了实现上述目的,本发明的技术方案是一种桃花茶的制备方法,其所用原料的组分为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花1(Γ20、木糖醇3 5、蜂蜜5 15、姜片广3、苦瓜2 8、嫩茶叶1(Γ15、牛奶1(Γ15、陈皮广3、玫瑰花2 8 ;其特征在于:其制备 方法的步骤如下: 1)将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净,送入粉碎机中粉碎,过筛制得15(Γ220目的混合粉末; 2)将嫩茶叶洗净,放入搅拌容器中,先向容器中加入7(Γ80度的温水,浸泡茶叶51分钟,将水倒出,在将茶叶置于8(Γ90度的温水中浸泡3飞分钟,将水倒出,加入100度的沸水,浸泡茶叶12 18分钟,过滤制得茶水待用; 3)取精选苦瓜去皮、去籽、切块,漂烫在温度为85、5度水,漂烫5 10分钟,去除苦瓜本身的苦味,将苦瓜送入粉碎机中粉碎,将粉碎后的苦瓜榨汁; 4)将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中,搅拌,在搅拌过程中分别加入步骤2)制得的茶水和步骤3)制得的苦瓜汁,充分搅拌,使各物质混合均匀; 5)将步骤I)的混合物放入放入榨汁机中榨汁,制得混合溶液;
6)将步骤4)制得的混合溶液和步骤5)制得的混合溶液放入蒸锅中,通蒸汽加热,加热的同时不断的搅拌,直到水分重量分数为6 8%停止加热;
7)将步骤6)的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。本发明的优点在茶饮料中添加梨花,梨花和梨均为性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰、清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤,或酒后烦渴、消渴,对人体有很大的益处。并且本发明还添加了玫瑰花和百合,其中玫瑰花具有行气解郁的作用,可以缓解人们的紧张心情,并且玫瑰花的香味可以使人心情愉快。

一种桃花茶的制备方法,其所用原料的组分为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花10、木糖醇3、蜂蜜5、姜片1、苦瓜2、嫩茶叶10、牛奶10、陈皮1、玫瑰花2 ;其特征在于:其制备方法的步骤如下:
1)将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净,送入粉碎机中粉碎,过筛制得150目的混合粉末;
2)将嫩茶叶洗净,放入搅拌容器中,先向容器中加入70度的温水,浸泡茶叶8分钟,将水倒出,在将茶叶置于90度的温水中浸泡3分钟,将水倒出,加入100度的沸水,浸泡茶叶128分钟,过滤制得茶水待用;
3)取精选苦瓜去皮、去籽、切块,漂烫在温度为85度水,漂烫10分钟,去除苦瓜本身的苦味,将苦瓜送入粉碎机中粉碎,将粉碎后的苦瓜榨汁;
4)将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中,搅拌,在搅拌过程中分别加入步骤2)制得的茶水和步骤3)制得的苦瓜汁,充分搅拌,使各物质混合均匀;
5)将步骤I)的混合物放入放入榨汁机中榨汁,制得混合溶液;
6)将步骤4)制得的混合溶液和步骤5)制得的混合溶液放入蒸锅中,通蒸汽加热,加热的同时不断的搅拌,直到水分重量分数为6 8%停止加热;
7)将步骤6)的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。实施例2
一种桃花茶的制备方法,其所用原料的组分为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花20、木糖醇5、蜂蜜15、姜片3、苦瓜8、嫩茶叶115、牛奶15、陈皮3、玫瑰花8 ;其特征在于:其制备方法的步骤如下:
1)将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净,送入粉碎机中粉碎,过筛制得220目的混合粉末;
2)将嫩茶叶洗净,放入搅拌容器中,先向容器中加入80度的温水,浸泡茶叶5分钟,将水倒出,在将茶叶置于80度的温水中浸泡5分钟,将水倒出,加入100度的沸水,浸泡茶叶18分钟,过滤制得茶水待用;
3)取精选苦瓜去皮、去籽、切块,漂烫在温度为95度水,漂烫5分钟,去除苦瓜本身的苦味,将苦瓜送入粉碎机中粉碎,将粉碎后的苦瓜榨汁;
4)将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中,搅拌,在搅拌过程中分别加入步骤2)制得的茶水和步骤3)制得的苦瓜汁,充分搅拌,使各物质混合均匀;
5)将步骤I)的混合物放入放入榨汁机中榨汁,制得混合溶液;
6)将步骤4)制得的混合溶液和步骤5)制得的混合溶液放入蒸锅中,通蒸汽加热,加热的同时不断的搅拌,直到水分重量分数为6 8%停止加热; 7)将步骤6)的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。 实施例3
一种桃花茶的制备方法,其所用原料的组分为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花15、木糖醇4、蜂蜜10、姜片2、苦瓜5、嫩茶叶11、牛奶
12、陈皮2、玫瑰花4 ;其特征在于:其制备方法的步骤如下:
1)将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净,送入粉碎机中粉碎,过筛制得200目的混合粉末;
2)将嫩茶叶洗净,放入搅拌容器中,先向容器中加入75度的温水,浸泡茶叶6分钟,将水倒出,在将茶叶置于85度的温水中浸泡4分钟,将水倒出,加入100度的沸水,浸泡茶叶15分钟,过滤制得茶水待用;
3)取精选苦瓜去皮、去籽、切块,漂烫在温度为90度水,漂烫7分钟,去除苦瓜本身的苦味,将苦瓜送入粉碎机中粉碎,将粉碎后的苦瓜榨汁;
4)将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中,搅拌,在搅拌过程中分别加入步骤2)制得的茶水和步骤3)制得的苦瓜汁,充分搅拌,使各物质混合均匀;
5)将步骤I)的混合物放入放入榨汁机中榨汁,制得混合溶液;
6)将步骤4)制得的混合溶液和步骤5)制得的混合溶液放入蒸锅中,通蒸汽加热,加热的同时不断的搅拌,直到水分重量分数为6 8%停止加热;
7)将步骤6)的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。


本发明涉及一种菜饮料制备方法,具体讲是涉及一种桃花茶的制备方法,其属于饮料加工领域。本发明的优点在茶饮料中添加梨花,梨花和梨均为性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰、清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤,或酒后烦渴、消渴,对人体有很大的益处。并且本发明还添加了玫瑰花和百合,其中玫瑰花具有行气解郁的作用,可以缓解人们的紧张心情,并且玫瑰花的香味可以使人心情愉快。



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