专利名称：β-胡萝卜素的应用的制作方法β-胡萝卜素是类胡萝卜素中的一种，胡萝卜素有α、β、Y三种异构体，其中 β-异构体含量占80%以上。β-胡萝卜素(β-carotene)又称为β-叶红素，其结构式如 下本发明公开了β-胡萝卜素在对缺氧环境下的抗疲劳中的应用。其中β-胡萝卜素用于延缓疲劳产生，并且能用于加速疲劳消除。本发明指出β-胡萝卜素具有在缺氧环境下提高运动耐力、延缓疲劳产生和加速疲劳消除的作用，表明β-胡萝卜素在改善高原劳动能力方面具有一定的应用前景。