一种夹心饼干制作方法

张立芬

2012年7月4日

2011年3月30日

2011年3月30日

黑龙江北奇神高科保健品有限公司

A21D13/08GK202286064SQ20112008859

夹心饼干

1.一种夹心饼干，包括饼干本体，(1)其特征在于，饼干本体为双层结构；(2)本体中间带有凹槽，其厚度为不小于饼干本体厚度的二分之一；C3)饼干本体上下层之间为富含膳食纤维的原料；(4)饼干本体有镂空的小孔2.根据权利要求1所述的夹心饼干，其凹槽为非穿透性凹槽

本实用新型涉及一种饼干食品，具体涉及一种带有镂空的小孔及非穿透性凹槽的夹心饼干二背景技术目前，国内市场上饼干多是以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经传统工艺焙烤而成的片状点心，其外形、结构都比较相似，有的是圆形，有的是方形，还有一些是压制成小动物、字母等图案，使消费者感觉到有千篇一律、单调乏味之感三实用新型内容本实用新型的目的就是为了弥补以上技术之不足，提供一种饼干表面带有镂空的小孔及非穿透性凹槽以及芯料层富含膳食纤维原料的夹心饼干，既形象逼真，又富有立体感，有效地改进了饼干的色、香、味、形为了实现上述目的，本实用新型采用技术方案如下一种夹心饼干，所述饼干本体为双层结构，其间设有芯料层饼坏在传统工艺的基础上，经发酵、焙烤而成芯料主要由富含膳食纤维的原料经过科学配比精制而成本实用新型的饼干通过饼干本体与芯料层，以及饼干本体上带有镂空的小孔及非穿透性凹槽的夹心饼干的有机融合，使人们的视觉产生刺激，引起消费者的食欲和兴趣，符合人们的健康和营养需求四图1为本实用新型的立体图五具体实施方式为了使本领域技术人员能更进一步了解本实用新型的特征和技术内容，请参阅以下详细说明和附图请参阅图1所示，本实用新型提供了一种夹心饼干，所述饼干本体为双层结构，本体中间带有非穿透性凹槽，其厚度为不小于饼干本体厚度的二分之一，其间设有芯料层，饼坏按传统饼干工艺发酵、烤制而成，芯料主要由富含膳食纤维的原料经科学配比精制而成 将芯料配好后，直接夹于烤后的饼坏之间，本实用新型的饼干通过饼干本体与芯料层，以及带有镂空的小孔及非穿透性凹槽的夹心饼干的有机融合，使饼干色、香、味、形俱佳的同时， 也符合人们的健康和营养需求但以上所述仅为本实用新型的有效可行实施例，并非用以局限本实用新型的专利范围，所以凡用本实用新型说明书及附图内容所做的等效结构变化，均包含在本实用新型的范围之内

本实用新型涉及一种饼干食品，具体涉及一种表面带有字母的、有非穿透性花瓣形凹槽的夹心饼干。一种夹心饼干，所述饼干本体为双层结构，其间设有芯料层，饼坏在传统工艺的基础上，经发酵、焙烤而成。芯料主要由富含膳食纤维的原料经过科学配比精制而成。将芯料配好后，直接夹于烤后的饼坏之间，本实用新型的饼干通过饼干本体与芯料层，以及带有非穿透性花瓣形凹槽的图案的有机融合，使人们的视觉产生刺激，引起消费者的食欲和兴趣，符合人们的健康和营养需求。