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一种具微波加热功能的烤箱制作方法

  • 专利名称
    一种具微波加热功能的烤箱制作方法
  • 发明者
    吕国宏, 龚忠祥
  • 公开日
    2011年10月5日
  • 申请日期
    2011年1月31日
  • 优先权日
    2011年1月31日
  • 申请人
    新麦机械(无锡)有限公司
  • 文档编号
    A21B5/02GK201995509SQ2011200339
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种具微波加热功能的烤箱,包括炉体、炉门和滚轮,其特征在于在炉体的内壁上设有微波发生装置2.根据权利要求1所述的具微波加热功能的烤箱,其特征在于所述微波发生装置位于炉体的左、右内壁上
  • 技术领域
    本实用新型是一种食品烘烤加工设备
  • 背景技术
  • 专利摘要
    一种具微波加热功能的烤箱,属于食品烘烤加工设备。其包括炉体、炉门和滚轮,在炉体的内壁上设有微波发生装置。在烤箱的左右两端加装微波发生装置,利用微波辐射能引起烤箱内产品内部的分子振动从而产生热量,快速使产品内部被辐射熟透,然后利用普通的加热方式将产品表面烤到上色,即可达到可以食用要求。本实用新型的烤箱可缩短约1/3的烘焙时间。
  • 实用新型内容
    本实用新型要解决的技术问题是克服现有烤箱加热方式的缺陷,提供了一种具微波加热功能的烤箱为了解决上述技术问题,本实用新型提供了如下的技术方案一种具微波加热功能的烤箱,包括炉体、炉门和滚轮,在炉体的内壁上设有微波发生装置进一步地,所述微波发生装置位于炉体的左、右内壁上在烤箱的左右两端加装微波发生装置,利用微波辐射能引起烤箱内产品内部的分子振动从而产生热量,快速使产品内部被辐射熟透,然后利用普通的加热方式将产品表面烤到上色,即可达到可以食用要求本实用新型的烤箱可缩短约1/3的烘焙时间
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:一种具微波加热功能的烤箱的制作方法随着人们生活水平的提高,面包烘焙业也到了快速发展的阶段。在食品批发厂、面包连锁店的中央工厂和超市大量出现烘焙车间,柜式烤炉由于烤焙的通用性被使用在各种面包的烘焙中,如吐司、法式面包、餐包、广式月饼、丹麦面包、曲奇等,但烤箱的烘焙效率成为提高面包生产效率的关键。目前,面包烤箱一般采用的加热方式为热风对流、辐射和热传导三种。但是传统的加热方式已经无法有效的提高烘焙效率,从而来达到生产需要。
附图用来提供对本实用新型的进一步理解,并且构成说明书的一部分,与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型,并不构成对本实用新型的限制。在附图中图1是本实用新型具微波加热功能的烤箱的主视图;图2是图1的烤箱的左视图。以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明,应当理解,此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型,并不用于限定本实用新型。实施例1如图1、图2所示,一种具微波加热功能的烤箱,包括炉体2、炉门3和滚轮4,炉体 2通过底盘与滚轮4连接,炉门3位于炉体3侧面。在炉体的左、右内壁上设有微波发生装置1。最后应说明的是以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已,并不用于限制本实用新型,尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。



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