专利名称：盒装豆腐花的制作方法豆腐花是一种人们非常喜欢的小食，常见于小贩用桶挑着在街头游卖。人们需要购买时，小贩从保温的桶内用小勺轻轻舀出豆腐花，装入盒子里，根据购买者口味，或加糖， 或加盐，做成甜味或咸味的豆腐花。豆腐花营养丰富，其制作方法也比较简单，豆腐花的主要原材料是黄豆，其做法是在常温下，将黄豆浸泡6小时或以上，再与水在磨浆机里磨浆，将磨出的豆浆，用过滤的方法，从豆浆中分离出豆渣，即为生豆浆，再将生豆浆煮至沸腾；点卤，即在沸腾的豆浆内加入适量的凝固剂充分搅勻，常用凝固剂有石膏粉，葡萄糖酸内脂等，静置半小时左右，即成豆腐花，可出售，可食用。传统的豆腐花基本上是现做现卖，如果临时没有现卖的豆腐花，但有人又想吃豆腐花时，就只能感到十分遗憾。另外，现卖的豆腐花一般只有甜味或咸味的豆腐花，它不能满足许多人的个性化要求。
图1是本实用新型的一种实施例的分解结构示意图。参见图1，图1是本实用新型的一种实施例的结构示意图。图1所示实施例揭示的是一种盒装豆腐花，包括盒体1，盒体1是吸塑成型的塑料盒，在所述盒体1内设有豆腐花 2，在所述豆腐花2内嵌有果仁3，在所述盒体1的盒口上设有封口纸4。本实施例中，所述果仁3可以是熟杏仁、熟花生仁、熟芝麻仁、熟核桃仁、熟南瓜仁、熟西瓜仁或葡萄干。显然，本实用新型中，所述果仁可以是熟杏仁、熟花生仁、熟芝麻仁、熟核桃仁、熟南瓜仁、熟西瓜仁和葡萄干中任何两种或两种以上的组合。添加不同的果仁可以满足不同顾客的需求，实现不同顾客的个性化要求。用盒装豆腐花，可以在超市，商场出售，不受现做现卖的限制，人们随时都可以买到自己所需要的豆腐花，满足市场需求。本实用新型中，盒装豆腐花的制作方法如下，首先将适量凝固剂(最好用葡萄糖酸内酯)，将果仁3放入盒体1内，然后，将定量的冷却至常温的熟豆浆冲入盒内，封口、巴氏杀菌，即可得到成品豆腐花。