专利名称：食用菌灭菌锅的制作方法我国是世界食用菌生产大国，也是世界食用菌主要出口国，在传统的食用菌生产中应用的灭菌设备有高压灭菌锅和常压灭菌锅。目前，广大食用菌菌种生产企业和种植户使用的灭菌设备主要是常压灭菌锅，该锅在加热时，锅内温度提升比较慢，热源利用率低，锅外散热快，保温性能差等缺点。实用新型内容本实用新型的目的是在食用菌培养时，提供一种既节省能源、使用方便、操作安全、灭菌时间短的食用菌灭菌锅。本实用新型的技术方案是一种食用菌灭菌锅，包括锅体、进料门和放置在锅底上部的堆料板组成，锅体侧面上有排气装置和压力表、温度计，锅体的锅底呈凹形，在锅底凹形腔中横向设有两层交错排列的加热管，加热管两端口与堆料板支墩和锅底凹形腔侧壁之间所形成的水池连通。锅体外表面加装有保温层。本实用新型的优点1、节省能源由于锅底设有双排加热钢管(直径7cm-8cm；间距4cm-5cm)，增加了受热面积，能够节省能源50％。2、使用安全锅体上设有自动排汽装置和压力、温度显示装置，能够及时掌握和控制锅内温度和压力3、灭菌时间短灭菌时间只需6-8小时即可。图1为本实用新型外观示意图，图2为本实用新型的横向剖视图，图3为本实用新型的纵向剖视图。

如图1、2、3所示，一种食用菌灭菌锅，包括锅体1、进料门2和放置在锅底5上部的堆料板3组成，锅体1侧面上有排气装置8和压力表、温度计，锅体1的锅底5呈凹形，在锅底5凹形腔中横向设有两层交错排列的加热管6，加热管6两端口与堆料板支墩4和锅底5凹形腔侧壁之间所形成的水池7连通。该加热管6直径可为7cm～8cm，间距为4cm～5cm；加热管6两端口固定在锅底5侧壁上，并与堆料板支墩4和锅底5侧壁之间所形成的水池7连通，通过不断地对加热管进行加热，管内形成的高温水不断地排出低温水不断地进入的循环状态。为了能够及时掌握和控制锅内温度和压力(一般锅内压力≤0.024Mpa、温度≤105℃)，在锅体侧壁上安装有自动排气装置和阀门。为了减少锅内热量散失，在锅体外表面加设保温层。