专利名称：一种菱角粉的制作方法菱角粉是一种副食品，其主要成分是菱角为原料。辅料芝麻、花生、荞麦、白糖等为辅料，口感香甜、营养价值极高，菱角可健脾、利尿、且健体，是美容减肥的辅助食品。每百克菱角粉含蛋白质2. 7克、碳水化合物19. I克、钙43毫克、磷I. 7毫克、铁2毫克。丘角菱每百克菱肉中含蛋白质3. 6克、碳水化合物24克、粗纤维I克、钙I. 7毫克、磷49毫克、铁O.7毫克，并富含维生素BI、B2、C。菱角粉可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合于单纯性肥胖症者在减肥期间食 用。
本发明目的是为了克服现有技术的不足而提供一种菱角粉的制作方法。为达到上述目的，本发明采用的技术方案是一种菱角粉的制作方法，包含以下步骤 1、原料验收以菱角为原料。辅料芝麻、花生、荞麦、白糖等为辅料，做感官、外观等原料验收检查； 2、前处理将菱角剥去外壳，洗净后放在水中浸泡至少30分钟； 3、熟制将菱角进蒸煮锅内蒸熟，将荞麦、芝麻、花生、炒熟； 4、烘干将熟制的菱角晾干水汽后，在70°C的温度下将其烘干；
5、粉碎将烘干的菱角以及荞麦、芝麻、花生分别磨成粉状；
6、搅拌将粉状的菱角、荞麦、芝麻、花生、白糖按照比例搅拌均匀；
7、灭菌将搅拌完成的原料经过杀菌；
8、包装入库按一定重量包装，检验合格后的产品入库。本发明的有益效果主要体现在本发明所述的一种菱角粉的制作方法，生产加工简单，同时，用本发明方案生产出来的菱角粉营养丰富、口味香甜。

1、原料验收以菱角为原料。辅料芝麻、花生、荞麦、白糖等为辅料，做感官、外观等原料验收检查；
2、前处理将菱角剥去外壳，洗净后放在水中浸泡至少30分钟；
3、熟制将菱角进蒸煮锅内蒸熟，将荞麦、芝麻、花生、炒熟；
4、烘干将熟制的菱角晾干水汽后，在70°C的温度下将其烘干；
5、粉碎将烘干的菱角以及荞麦、芝麻、花生分别磨成粉状；
6、搅拌将粉状的菱角、荞麦、芝麻、花生、白糖按照比例搅拌均匀；7、灭菌将搅拌完成的原料经过杀菌；
8、包装入库按一定重量包装，检验合格后的产品入库。本发明的有益效果主要体现在本发明所述的一种菱角粉的制作方法，生产加工简单，同时，用本发明方案生产出来的菱角粉营养丰富、口味香甜。 上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。


本发明公开了一种菱角粉的制作方法，包含以下步骤1、原料验收→2、前处理→3、熟制→4、烘干→5、粉碎→6、搅拌→7、灭菌→8、包装入库；本发明所述的一种菱角粉的制作方法，生产加工简单，同时，用本发明方案生产出来的菱角粉营养丰富、口味香甜。