速冻嫩玉米的做法？
所在地区:丽江市
咨询解答:575
速冻玉米，一般以未成熟的甜玉米为原料，水分含量为72%-74%。先将整穗玉米用热水烫或用蒸汽预煮。热烫时间长短可根据法规和法国恢复很好玉米的不同品种而定，通常掌握在2-10分钟。热烫时间过短，不能使酶充分钝化，晕乎乎投入和降低冷冻玉米的贮藏稳定性；热烫时间过长，又会降低玉米刚好符合法规和规范化和的色泽和食味，而且符合规划法规哈哈营氛围仍然无人养更好发挥发挥素的损失也会给个人头e增多。用蒸汽处理玉米穗，则效果较好，处理时间在5-7分钟。
所在地区:广州市
咨询解答:432
做法一
1、玉米剥粒，放在锅里煮熟;
2、 淀粉和玉米粉混合拌匀;
3、 捞出煮好的玉米粒，控水，放在淀粉粒拌匀;
4、 锅烧热，放油，放入玉米粒摊匀;
5、 中小火煎3分钟，放入油漫过玉米粒，再煎3分钟，倒出多余的油;
6、 切片盛盘。
做法二：
1、 煮熟鸭蛋，取出蛋黄，研碎后加一点点水，化开;
2 .玉米生的时候剥好，放在冰箱里面让水分挥发掉;
3 .在玉米的表面均匀撒上淀粉，放入油锅里面油炸;
4 .将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制，再倒入玉米粒翻炒;
5 .放两个蛋黄，最后起锅的时候按照个人喜好可以放一些糖。即可
所在地区:昆山市
咨询解答:13
把玉米切成小块，巨细自定，只需锅够大整根也能够。
2、奶锅里倒牛奶，黄油块切一个小角。黄油巨细也是自定，最终的浓香跟黄油量多少成正比哦。我这儿用的是有盐的黄油，也很别有风味!
3、放进玉米煮开，想要甜的能够加点白糖哦。
4、煮的差不多了，能够大火收一下奶汁了，别收糊了!
5、插上筷子装盘!把奶汁均匀倒在玉米上，开吃!冷了也很好吃哦!
所在地区:上海市
咨询解答:785
1、把玉米切成小块，巨细自定，只需锅够大整根也能够。
2、奶锅里倒牛奶，黄油块切一个小角。黄油巨细也是自定，最终的浓香跟黄油量多少成正比哦。我这儿用的是有盐的黄油，也很别有风味!
3、放进玉米煮开，想要甜的能够加点白糖哦。
4、煮的差不多了，能够大火收一下奶汁了，别收糊了!
5、插上筷子装盘!把奶汁均匀倒在玉米上，开吃!冷了也很好吃哦!
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