猪肉脯是添加什么香精？
180****7846
肉香精所有商标
提问时间:2022-01-06 10:55:31
猪肉脯是添加什么香精？
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回答
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共1个
杨川
从业10年
商标资源
所在地区:重庆市
咨询解答:84
肉味香精只是香精期中的一种，肉味香精又分为肉香型（鸡、鸭、猪、牛、羊等），海鲜香型（鱼、虾、蟹、鲍等），其成分是乙基麦芽酚。肉味香精多以提取天然原料中的香成分，配以部分人工香料而制成，可以模仿肉类味道和香味，主要作用就是增香提味、改善口感、延长储存，能帮助食品稳定特性，补充香味，纠正味道等。
2022-01-06 14:02:35
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