绿大米是怎么回事？

130****0561

绿色商标米

提问时间:2022-03-04 21:25:15

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回答 | 共4个

张瀚仁

从业1年

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所在地区:郴州市

咨询解答:235

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新买的大米大绿应该是劣质大米，建议不要食用。
五招辨别大米优劣：
一看
新鲜大米色泽乳白呈半透明，粒型整齐，粒面光滑有光泽，有的米粒留有黄色胚芽是正常大米。陈米及劣质米一般色泽发黄，光泽度差，有糠粉，碎米多，粒面有一条或多条裂纹。
二闻
新鲜大米有正常清香气味，大米陈化后无气味或有糠粉味；劣质大米则有轻微霉味。

三摸
新鲜大米手感光滑，手插入米袋后拿出不挂粉；劣质大米则手感发滞，手插入米袋后拿出挂有糠粉。
四尝
新米尝后有稻谷的清香气味；陈米或劣质米则无味道或有轻微异味。
五泡
好米加水浸泡米粒发白，次米加水浸泡后米粒裂纹多。

2022-03-04 23:22:16

袁春宏

从业10年

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所在地区:洛阳市

咨询解答:273

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大米农作物或生产大米的原料产地，必须符合国家绿色食品的生态环境的严格质量标准；

2、农作物的种植、畜禽的饲养、水产品的养殖以及食品的加工，必须符合国家绿色食品的生产操作规程，绿色大米如是；

3、绿色大米必须符合绿色食品的国家标准；

4、绿色大米的包装以及贮运都必须符合国家绿色食品的包装、贮运的统一标准；

5、大米中农药的含量不能超过国家的最低标准，则才有资格称其为绿色大米。

2022-03-04 23:55:16

刘玉梅

从业2年

天猫入驻整店装修活动运营

所在地区:杭州市

咨询解答:206

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绿色大米是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、绿色、营养类大米。2绿色大米是按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的大米。3绿色大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；煮熟后饭粒油亮，香味浓郁；蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

2022-03-04 23:26:16