青柠檬和黄柠檬的区别有哪些？哪个好？
135****6877
青色柠檬注册商标
提问时间:2022-04-02 13:33:12
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回答
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共1个
岳灏
从业7年
商标注册商标变更
所在地区:包头市
咨询解答:24
青柠檬和黄柠檬并不是一回事，它们各有各的用途。
1，要问青柠檬和黄柠檬有什么区别，估计很多人会说没有成熟的柠檬是青柠檬，熟透了的是黄柠檬。其实并不是这样，青黄柠檬是不同的两个品种。黄柠檬成熟后由青变黄，而青柠檬自始至终就是青色的。
2，除了颜色上有区别，这两种柠檬还有什么区别呢？从表面上比较，青柠檬的表皮细腻光滑有光泽，黄柠檬的表皮比较粗糙。
3，再比较一下果皮，青柠檬的果皮非常的薄，黄柠檬的果皮就比较厚了。而且青柠檬的果肉的汁水也比黄柠檬要多。
4，比较一下口感，青柠檬的酸味更加的浓重，以至于微微泛苦。黄柠檬虽然也酸，比起青柠檬来说就不算什么了，这也是青柠檬含有更多的柠檬酸有关。
5，比较一下用途，青柠檬因汁水多被榨汁的几率比较高，所以作为饮品的辅助材料。黄柠檬用途比较广泛，除作为饮品的辅助材料外，也是西餐的烹饪作料，特别是去腥的效果极佳。
6，两种柠檬中黄柠檬的维生素C要更高一些，很多人喜欢用干柠檬片泡水。提醒一下，过高的温度容易破坏柠檬中的营养成分，建议控制水温在60-70度之间。
2022-04-02 14:11:13
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