可可粉面包的做法步骤图有哪些，具体怎么做？
132****4472
可可粉可以做面包吗
提问时间:2022-05-09 11:32:47
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回答
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共1个
全伟恺
从业5年
专利申请发明专利申请
所在地区:昆山市
咨询解答:40
材料中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鲜奶280㏄做法1.将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。2.将鲜奶徐徐倒入作法1中并拌匀。3.将作法2的材料揉约2分钟至均匀成团没有硬块。4.用湿毛巾或保鲜膜将作法3的面团盖好静置发酵约20分钟。5.将作法4醒过的面团揉至表面光滑。6.将作法5的面团对切成2大块。7.将作法6的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。8.用刀将作法7的面团条切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，再静置约25分钟醒发。9.开炉火，待蒸气升起时将作法8醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
2022-05-09 13:37:48
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