回答
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共2个
谢文豪
从业8年
商标顾问
所在地区:郴州市
咨询解答:688
从周代至春秋,厨师的名称五花八门:庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人,不一而足。这些名称全也贴切,烹兽之人即为兽人,烹鳖之人即为鳖人,烹鸡之人即为鸡人。不过,那时候还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参之类。否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。
古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军;
宗教寺观又分为僧厨、道厨、饭头、菜头;
在肆厨当中,厨师的名称当是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。
2022-05-25 00:48:44
杨东明
从业10年
商标撤三申请商标无效宣告
所在地区:榕江县
咨询解答:221
御厨, 大师傅,最高大尚的还是 美食艺术家 这个称呼, 现代厨房不仅要求吃饱还要吃好,很多厨师为了学好食品雕刻,面塑,甚至去美术学校进修过,所以称之为美食艺术家 当之无愧。
2022-05-25 00:35:42
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