什么是油脂的熔点、凝固点、碘价，皂化价？
171****9031
液体油和固体脂碘有和区别
提问时间:2022-07-11 12:10:12
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回答
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共1个
肖建
从业4年
商标转让
所在地区:丽江市
咨询解答:608
熔点：指油脂由固态变为液态的温度，它表征油脂的软硬。凝固点：油脂由液态变为固态时的温度。碘价：每100克油脂与碘反应所需碘的克数。皂化价：每1克油脂完全碱化所需氢氧化钾的毫克数。酸价：中和1克油脂中游离酸所需氢氧化钾的毫克数。
2022-07-11 14:44:13
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