为什么小米熬粥后水和米是分开的？

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什么是孰先原则

提问时间:2022-08-23 20:42:43

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尚靖

从业5年

发明专利申请国际专利申请

所在地区:昆山市

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水和米的比例不恰当，水和米的比例其实主要看个人口味和习惯。

1、如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。

2、如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。

3、如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。制作过程如下：材料：大米，高汤做法：1、大米洗净，浸泡30分钟左右，捞出沥干放入锅中。2、加适量开水以及高汤精煮沸，转小火，熬煮约1小时左右即可。提示：1、大米洗净后，需要用水再浸泡一段时间，这样能让粥的口感软糯。2、熬粥最好用高汤（推荐骨头汤，滋味好，营养好。）3、一般煮粥都先用旺火煮沸后，再转为小火，这样熬出来的粥才会粘稠可口。

4、加料煮粥的原则：慢熟先放,易熟的后放。米（大米，薏米，黑米之类的）要先放，然后是肉类，海鲜之类（注：此类食材放入前，需洗净焯水，否则会使粥底混浊），最后放蔬菜水果。

2022-08-24 01:37:44

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