回答
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共2个
李绍广
从业8年
工商变更公司注册
所在地区:上海市
咨询解答:255
答：制做蜜环菌原种可以用麦粒培养基，因为用麦粒培养基可以保持稳定，让蜜环菌原种适应下来。
斜面菌种培养、一二级摇瓶种子的培养法与深层发酵的基本相同。二级种子培养后，接入用玉米粉、麦麸等配制的固体发酵料中，适温下培养30天，将菌丝体洗净、烘干、压片。
2022-09-01 17:42:11
钟源梦
从业1年
食品经营许可证进出口许可证
所在地区:苏州市
咨询解答:230
斜面菌种培养、一二级摇瓶种子的培养法与深层发酵的基本相同。二级种子培养后，接入用玉米粉、麦麸等配制的固体发酵料中，适温下培养30天，将菌丝体洗净、烘干、压片。
蜜环菌 子实体的培育 可用段木栽培。将栎属树木锯成0.7-1m的段木，在树皮上砍口至木质部。
将人工培养的菌种或长有蜜环菌的朽木（菌材）碎片接入砍口内。挖30cm深的坑作为菌床。将段木铺入床底，用腐殖土和锯木屑填满空隙，然后撒一层菌种。如此层层铺放三四层，最后覆土7-10cm，经常保持湿润。长江中下游地区3-4月播种，10月收获。 不用段木，采用栽培过天麻的腐老菌材也可栽培蜜环菌。
栽培过天麻一年以上的菌材逐层铺于培养床内约三四层，层间覆以疏松土壤或木屑，床面用草或土覆盖，经常保湿。春季建床，秋季可收菇。
2022-09-01 17:06:10
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