服务产品同其他有形产品一样,也强调产品要能满足不同的消费者需求。消费者需求在有形产品中可以转变成具体的产品特征和规格,同时这些产品特征和规格也是产品生产、产品完善和产品营销的基础。但是这些具体的规格对于服务产品来说犹如空中楼阁一般。因而服务企业需要明确“服务产品”的本质或“服务理念”。
任何服务理念都必须能够回答出以下问题:服务企业所提供的服务的重要组成要素是什么;目标分割市场、总体市场、雇员和其他人员如何认知这些要素;服务理念对服务设计、服务递送和服务营销的作用。在定义服务理念时需要考虑以下方面:
服务最终是由雇员提供的,特别是由那些与消费者发生交互作用的雇员所提供,所以服务企业的服务理念在满足消费者需求的同时还要满足雇员需求。从这个角度上讲,服务理念必须包括一套经由多数雇员一致同意的通用价值观。
服务企业在定义服务理念时还需要在服务设计、服务递送和服务营销方面做出以下努力:保证充足的商品补给、保证商品种类繁多、雇佣称职员工、将店址选择在交通便利的地段等。
很多公司在定义服务理念时都包含了“提高雇员自尊,增强雇员满意度,加快自我发展,提高服务灵活性”等内容。服务企业在要求雇员提高对消费者尊重程度的时候,首先要求雇员增强自尊,增强雇员对工作的满足感。所以,服务企业在定义服务理念时,必须要特别考虑服务理念对雇员技能和对雇员性格的要求。
服务企业在定义服务理念时,必须保持服务系统中前台和后台的一致性。单纯地考虑前台的需要,而忽略了后台要求的服务理念绝不是成功的理念;反之亦然。
案服务意识四个要点包括服务仪表、服务言谈、服务举止、服务礼仪。1、服务仪表:所谓服务仪表,就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。2、服务言谈:服务言谈,是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。
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服务意识四个要点包括服务仪表、服务言谈、服务举止、服务礼仪。
1、服务仪表:所谓服务仪表,就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。
2、服务言谈:服务言谈,是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。
3、服务举止:服务举止,是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。
4、服务礼仪:服务礼仪,是对服务人员在服务工作中,在礼遇规格和礼宾顺序方面应遵循的基本要求和规范。
服务质量的特性:
1、功能性
酒店的功能就是为宾客提供生活、工作或社会交际等最基本的条件,它包括酒店建筑、设备、设施、环境及各种服务项目。功能性是服务质量最起码、最基本的物性,没有基本的服务功能也就不成其为酒店了。
2、经济性
经济性是指宾客入住酒店之后,其费用开支与所得到的服务是否相等,价与值是否相符。酒店服务的价值标准是用尽可能低的支出,为客人提供高质量的服务。
1、配合意识:配合酒店领导,本部门同事及其它部门的工作。
2、创新意识:在工作中为更好的提高业务技能不断创新、更新,为酒店创造更好的效益。
3、超前意识:服务于客人开口之前,根据宾客的表情、言情、举止判断宾客要求。
4、宾客意识:通过观察,分清主人,第一主宾,第二主宾。
服务理念的四要素是指服务的态度,服务的宽度,服务的深度,服务的速度。
正确的服务意识有哪四个要点
服务意识包括热情、周到、主动的服务。
服务意识有强烈与淡漠之分,有主动与被动之分。这是认识程度问题,认识深刻就会有强烈的服务意识;有了强烈展现个人才华、体现人生价值的观念,就会有强烈的服务意识;有了以公司为家、热爱集体、无私奉献的风格和精神,就会有强烈的服务意识。
服务意识的内涵是:它是发自服务人员内心的;它是服务人员的一种本能和习惯;它是可 以通过培养、教育训练形成的。
服务意识是指服务人员在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,它发自服务人员的内心。例如在一场商务会议中,会议服务就非常重要,所谓会议服务并不是简单的端茶倒水。
强烈、主动的服务意识,能充分展现你的个人才华、体现你人生价值的观念,由此你得到社会的认同和人们的尊重。
精神上的荣誉是无价的,它会让你愉悦和倍感信心。因为你有了以公司为荣耀、以雇主为中心的服务意识你得到了实际的经济价值,它让你和你的家庭衣食无忧,更能进一步提升你的生活品质。
1、服务意识:服务从酒店领导安排的任何工作,即使不合理也应先服从后上诉。
2、配合意识:配合酒店领导,本部门同事及其它部门的工作。
3、创新意识:在工作中为更好的提高业务技能不断创新、更新,为酒店创造更好的效益、荣誉。
4、服务意识:熟练业务技能,对每一位进入酒店的顾客本能的去为客人提供服务。
5、超前意识:服务于客人开口之前,根据宾客的表情、言情、举止判断宾客要求。
6、宾客意识:通过观察,分清主人,第一主宾,第二主宾。
7、节能意识:对酒店内的水电气及一次性消耗品,有本能的节约节省的意识。
8、团体意识:酒店是一个整体,一切以酒店利誉为重,遇事以酒店为中心,不是以自我为中心。
9、角色意识:认清自己在工作中所扮演的角色,做好自己的本职工作。
10、主动意识:所有的工作应主动、积极不能被动,包括(主动服务服从创新创新超前请示汇报设施保养)