餐饮企业QS工厂与中央厨房的区别？
156****6162
企业 厨房
提问时间:2022-11-04 10:31:19
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回答
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共1个
吴月月
从业6年
商标转让
所在地区:北京市
咨询解答:265
餐饮企业拿的是餐饮许可，一般制作现制现售的食品，比如饭店、酒店什么的。
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QS工厂拿的是食品生产许可证，拿这个证的必须是生产的产品纳入了28大类审查细则的产品，还须是生产的东西不在生产地卖，会流通的。比如奥利奥、可口可乐、益达什么的。
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中央厨房一般是餐饮企业为了压缩成本、方便配送建立的。拿的是餐饮服务许可，但是貌似中央厨房审批比一般餐饮严格些。
2022-11-04 11:27:20
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