阿尔迪的商业模式？

阿尔迪（ALDI）强大的供应链把控能力和市场开拓力，让这家号称“穷人店”的连锁超市获得了极高的客户认可，甚至将沃尔玛赶出了德国市场。其商业模式上的竞争优势十分清晰，但是阿尔迪的成功绝不仅仅是模式上的成功，也是管理方式和家族决策上的成功。

实际上，阿尔迪是南、北商业集团联盟的简写，属于阿尔布莱希特家族的西奥和卡尔兄弟二人所有，艾尔迪来源于德语单词“阿尔布雷希特”Albrecht（姓氏）和“迪斯康特”Discount（折扣）头两个字母的缩写，意为由阿尔布莱希特家族经营的廉价折扣商店。最初是他们的母亲在1913年创建的一家名为“艾玛婶婶商店”的小食品店。

20世纪初，德国出现了一家叫阿尔迪（Aldi）的小型食品杂货店，现在，这家杂货店已经席卷整个欧洲，成为了欧洲最大的杂货连锁店，并在美国开了1700家门店，计划到2022年再开超过900家，成为沃尔玛和克罗格之后的第三大连锁超市。作为全球最著名的零售品牌之一，阿尔迪从德国边远城市的一家名不见经传的食品杂货铺一步步成长为世界排名第八位的跨国零售巨头。

阿尔迪画像

1. 一家特立独行的“穷人超市”

阿尔迪被戏为“穷人超市”，却有大量富人几乎每周光顾。你若是个有心人，走进阿尔迪随意逛一圈，你会发现这家超市有些与众不同，你会感觉到它带给我们的是简单甚至有些单调的印象。

从一些小细节方面可见一斑。

首先，在600平米左右的超市里面几乎看不到营业员，也见不到任何商品促销的宣传广告；不会精心摆放商品，货架很少，货品装在纸箱里，堆在光秃秃的货架上，价目表悬在头顶，而不是贴在商品包装上；大量商品均按原包装在店内就地销售，店员打开纸箱包装，由顾客自取。

其次，牙刷牙膏、食用油、腌菜等商品只有一种品牌可供选择，每种商品只提供一种选择，每一种商品都只有一种规格的包装，你要买的时候几乎没有第二种选择。

再次，商品价格极低，即使折算成人民币，相对于当今中国的收入水平来说，大部分商品依然算得上低价：一公斤面粉1.8元，一升盒装苹果汁3.5元，一公升盒装牛奶3元。

事实上，阿尔迪的商品价格比一般超市低35-40%，比价值主张“天天平价”的沃尔玛低15%-25%，而且质量也不赖，真正做到了中国人常说的“物美价廉”。

正式入驻天猫国际后，所有商品的价格都不超过200元，店内最贵的产品是一瓶售价199元的3L装橄榄油，价格最低的为一款500g装的意大利面，仅售19.9元。

最后，结账时不提供免费购物袋。手推购物车需要顾客投入一个硬币自主提取，将车还回原处马上退还，营业员也不用分心费力来管理购物车。

2. 被誉为“沃尔玛杀手”的品牌零售商

阿尔迪在业内外的名气都很大，首先，在最受德国人尊敬的品牌中，阿尔迪排名第三，仅次于科技巨头西门子和宝马，超过奔驰等大量德国世界500强企业，作为一家传统的连锁零售企业，获此殊荣实属不易。

阿尔迪还被誉为“沃尔玛杀手”，沃尔玛在巅峰时期进军德国市场却遭到它的强烈狙击，最终无功而返，兵败德国。而阿尔迪却在美国市场上咄咄逼人，目前在美门店数量已经有1700多家，2018年有望将门店数量扩充至2000家左右。

根据外国媒体报道，阿尔迪已经连续三年在一项关于美国消费者最喜欢的超市排名中位居前三，远远超过了沃尔玛。从效率上看，人效达48.05万美元/人，对应沃尔玛22.08万美元/人；坪效超过13000美元/平米，远高于沃尔玛。

只放一只羊：打败沃尔玛的秘诀

沃尔玛是世界零售的标杆，其创始人山姆还多次成为世界首富，为何在跟阿尔迪竞争面前显得力不从心？

阿尔迪又有什么秘诀呢？沃尔玛曾经快速扩张的秘诀就是“天天低价”，阿尔迪却以其人之道还治其人之身，以极致的性价比青出于蓝，它又是如何做到的呢？

当媒体采访其创始人两兄弟经营秘诀的时候，得到的答案只有两个字——简单，并补充了一句话“一生只放一只羊”。

1. 一招鲜：让“人-货-场”简单

阿尔迪是极简战略的代表，典型的低成本战略，夺取市场就靠一招鲜——价格，用一切手段全方位无死角地降低价格。手段就是控制成本，用“简单”来降低成本，让“人-货-场”都极致简单。

首先，精准定位让目标消费者简单。创立之初就将服务对象即目标消费者定位为中低收入的工薪阶层、无固定收入居民及退休的老年人，另外还关注大学生和外籍工人。这类群体购物需求及其简单，那就是低价，如果质量有保障那就更完美了。这样以来，“人”的简单也让经营策略和企业管理也变得简单，那就是想法设法确保低价。

其次，精细选品让销售商品简单。相对以“天天低价”而著称的沃尔玛，阿尔迪的定价比它还低。其最主要的竞争手段，就是在约660平方米空间内，只经营约700种商品，全是“少得不能再少的生活必需品”。在商场里，同一类商品不会给你许多选择，经营的都是销售最快的品牌。

这样做的优势就是加快了商品的流转，降低了采购成本，提高了资金周转率，并使得阿尔迪在与供货商谈判时处于绝对优势。这是阿尔迪经营模式的核心，也是其在低价销售商品的同时还能获取丰厚利润的根本原因。

再次，简单的商场。阿尔迪的打法和其他超市的不一样，不在繁华地段而是选择在居民、学校附近、城郊的地方，那些地方租金比较便宜，客源也足以满足。店面也极为朴素，店铺面积仅有300~1100平方米，各店样式统一。这样可以保证开设分店时简单快速，费用可降到最低。

2. 低成本贯穿供应链的每一个环节

在竞争战略选择上，是典型的低成本，并且执行的相当到位，任何一个可以节省成本低环节都不放过。

其实核心理念十分简单源于一个我们每个人都烂熟于心的公式：收益=价格-成本，在保证低价的情况下，要获取收益，只能拼了命的控制成本，当然还要保证商品优质。从供应链的整个环节，全方位降低进货成本、运营成本、管理成本和服务成本。

首先，规模效应降低进货成本。因为品类集中，且出货量大，每次采购都是单个品类大批量采。阿尔迪是世界上最大的批发采购商，它每年购买的单件商品的总价值超过5000万欧元。

相比之下，沃尔玛只有150万欧元，仅为阿尔迪的二十分之一。阿尔迪整个采购体系都围绕着“低价优质”的定位服务，全球采购，严格检查，一流品质，买断经营，深入供应链，尽量最低价格采购，以保证利润最低售价。

其次，范围经济降低运营成本。阿尔迪店内一般只有4名员工，所有员工都是一专多能，包括店长在内的每人都身兼数职，没有固定岗位，每个人都是真正的“多面手”，人均服务面积超过100平方米，充分挖掘了员工的潜能。这意味着阿尔迪可以支付员工很高的薪水，聘请精干和年轻化的员工，但是从整体上又做到了节约劳动力成本。

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