金沙酒是贵州当地的名酒,是贵州金沙窖酒酒业有限公司的主打系列产品,公司主打系列酒中主要分为三大系列:金沙回沙酒、金沙窖酒、金沙古酒。金沙回沙酒御金沙古酒同出一门,不过却是两个系列产品,相比较而言金沙回沙酒的名气要大一些,是贵州当地数一数二的大曲酱香型白酒,金沙古酒比较弱势一些。那么金沙回沙酒和金沙酱酒由什么区别呢?
金沙回沙酒和金沙古酒的区别:
金沙回沙酒是贵州毕节老牌名酒,小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒。价格适中,品质好。
金沙古酒品质很一般,在金沙县见到的酱酒是年份标注,10年(51度)、15年(52度)、20年(53度)区分,没有见到五星等酒,市场价10年就已超过288了,估计与酒厂的营销定位有关。
金沙回沙酒是贵州毕节老牌名酒,小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。好酒好兄弟,金沙回沙酒。
在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的,“华樽杯”中国酒类品牌价值评议中,其品牌价值为4.07亿,在全国酒类行业中处于第187位。“华樽杯”酒类品牌价值评议是最权威,最专业的无形资产评估。
金沙古酒产于黔西北的金沙县以东30公里的安底镇桂花村,位于乌江与赤水河两大地质沟壑地带之间,为赤水河上游。厂区周边数十里环境优美,山清水秀,林泉丰茂,气候温热,降水丰沛,且紧邻著名的金沙安底温泉,自然形成了独特的及有利于酒类微生物繁衍的小区环境。其独特的自然环境为大曲酱香型白酒的生产提供了良好的条件。
厂区占地120亩,拥有两个酿酒车间,150多个标准酿酒窖池,职工300多人,其中从事白酒酿造、生产和经营管理时间超过20年的核心技术骨干、管理人员28人,并有多名国家级酿酒师和评酒师。按传统工艺年产优质大曲酱香型白酒2000余吨,是继贵州茅台之后贵州省大曲酱香型白酒又一重要生产基地。
金沙古酒的浓度等级是100,而和金沙回沙酒的浓度等级是200,区别在于浓度等级不一样
金沙回沙酒是贵州十大酒之一,金沙古酒没有金沙回沙酒名气大,金沙回沙酒是酱香型 ,金沙古酒是浓香型。