如何辨别安全蜂蜜标识？简单点的？

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蜂蜜都有什么样的商标

提问时间:2022-03-10 01:12:54

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回答 | 共1个

李婷婷

从业2年

公司注册商标转让商标设计

所在地区:广州市

咨询解答:132

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专家建议，首先应从产品外包装鉴别。只有符合新国标定义的产品方可称为“蜂蜜”和“蜜”。蜂蜜产品的标签中必须明确标出产品的配料，显示产品的真实属性，如颐园牌紫云英蜜、颐园牌益母草蜜等。蜂蜜产品还应获得批准，代表该企业生产的产品符合国家相关部门的卫生管理强制规定。此外，执行标准是国家有关部门制定的产品统一规范性标准，蜂蜜类产品必须符合GB18796这一标准方可生产、销售；第五，资格认证。国家质检总局要求蜂产品生产必须实行QS认证，即必须通过国家食品质量安全市场准入强制认证。只有通过QS认证的企业，产品标签上才能加印(贴)QS标志；

　　其次是从蜂蜜产品鉴别。第一，看颜色。优质、未结晶蜂蜜看起来色泽清亮、有透光感，因为蜜源及产地的变化，颜色由水白色、琥珀色到特深琥珀色变化。假蜂蜜没有透光感，一般呈浅黄或深黄色。第二，看形态。真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，有回流现象。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落。第三，闻气味，真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的蜜源植物的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味；第四，品滋味。真蜂蜜香甜可口，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。因蜜源的不同，口感会有所改变。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮；第五，看杂质。蜂蜜中不能混有蜂尸、泥沙等杂质，瓶底不得有黑色沉淀产生。

2022-03-10 03:01:56

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