牛奶的标准代号？

执行标准号为“25190”的牛奶，他属于“全职灭菌乳”，也就是“超高温灭菌乳”。

全脂灭菌乳:是以生牛乳为原料，在连续流动的状态下，加热到至少132℃，并保持很短时间的灭菌，在进无菌灌装等等一些工序制成的液体牛奶饮品。

19645它是“巴氏杀菌乳”的标准号，他也是以生牛乳为原料，他是以巴士杀菌等工艺制成的液体牛奶饮品。

牛奶的产品代号为GB25190和GB25191。

1、产品标准代号：GB25190的才是纯牛奶

大家可以仔细查看手中的纯牛奶，看看牛奶包装盒背面的配料表一栏，原材料非常的简单，只有生牛乳这几个字，而没有其他的一些多余的原料和各种“添加剂”，原料为生牛乳的纯牛奶，保留了更多牛奶中的营养成分；GB25190，同时代表这是一款灭菌奶，盒装牛奶在生产过程中，会使用到不同方式的杀菌方法，比如：巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳，这两种灭菌的加工原理不一样，但能最大限度的保留牛奶中最原始的营养成分，类似这个工艺生产的纯牛奶，制作原料都只有“生牛乳”；

2、产品标准代号GB25191的是添加了其他原料的调制乳

GB25191代表的是调制乳，是在生牛乳为原料的基础上添加了其他原料和营养强化物质，比如：白砂糖、麦片、卡拉胶、小米粉、果蔬粉等，这个GB25191也是国家强制标准，生牛乳的的含量不能低于80%，所以这种生产标准号的调制乳配料表第一位的仍然是“生牛乳”。

灭菌乳，含乳量是100%，蛋白质含量不低于2.9%，就是说每100克灭菌乳中最少含有2.9克蛋白质，同时灭菌乳分两种，一种是巴氏灭菌乳和超高温灭菌乳，这两种都是百分百的“纯牛奶”，保留了最原始的营养，只是两种纯牛奶采用的加工原理不同，总之要分辨纯牛奶最简单方法就是看商品名称含“纯牛奶”三个字，并且原料表中制作原料只有“生牛乳”三个字，且没有添加其它多余的原料。

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巴氏灭菌乳也称为鲜牛奶，国家产品标准代号是：GB19645，而其他灭菌乳纯牛奶的产品标准代号是：GB25190。无论是什么品牌都要认准只有“生牛乳”三个字，缺一不可，选择纯牛奶蛋白质含量最高，喝着也是最保险的。

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第二种，调制型乳品

调制乳含乳量是80%，蛋白质含量不得低于2.3%，每100克调制乳中最少含有2.3克蛋白质，我们分辨调制乳最简单方法就是看商品名称是“某某奶”或者“某某牛奶”，其原料表中制作原料除了第一位的“生牛乳”还添加了别的各种配方，如维生素，糖，膳食纤维等元素，这些一律都是调制奶，如我们常见的舒化奶，高脂奶，有机奶，等全都是这种类型。

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这类调制乳存在，是因为很多人出现的“乳糖不耐受”，就出现了这种减少蛋白质含量添加别的原料来平衡人体，如针对老人的有机奶，还有各种舒化奶，花样百出。其国家标准产品代号：GB25191。

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第三种，配制型乳饮料

乳饮料的含乳量30%，蛋白质含量大于等于1%，每100克乳饮料中约含1克蛋白质，分辨乳饮料的方法就是看商品名称是“某某牛奶饮品”或者“某某乳饮料”，这类就属于乳饮料了，这类乳饮料主要配方是水，糖，少量的牛奶，或者乳粉。国家标准生产代号：GB21732。

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乳饮料打着“钙奶”“益生菌”等旗号，因口味众多，很多家长为孩子买奶时一不小心就着了道，买成了饮料，这类乳饮料，含大量的水和糖，无论是蛋白质还是其中的含钙量都无法与纯牛奶相提并论，就是满足一个口感而已。

产品标准号gb25190是纯牛奶的意思,产品标准号是指产品的国家标准、行业标准、地方标准、企业标准的编号,有标准代号、标准发布的顺序号和标准发布的年号组成。< br >牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。< br >牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸,乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收,钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。

产品标准号gb25190是纯牛奶的意思,产品标准号是指产品的国家标准、行业标准、地方标准、企业标准的编号,有标准代号、标准发布的顺序号和标准发布的年号组成。< br >牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。< br >牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸,乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收,钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收

巴氏灭菌乳也称为鲜牛奶,国家产品标准代号是:GB19645,而其他灭菌乳纯牛奶的产品标准代号是:GB25190。