食用油产品标准号查询表？

根据2012年4月20日起实施的GB7718—2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中要求和相应食用油产品执行标准对标签标志的有关规定(以GB 1534—2003《花生油》中对标签的要求为例)来看食用油的标签：

1. 9项必须标示内容：食品名称、配料表、净含量和规格(同一包装内含有多个单件包装的食用油时，大包装还应标示规格)、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号。

2.其他需要标示的内容：经电离辐射线或电离能量处理过食品名称附近标明“辐照食品”字样，食品中的配料，应在配料表中表明转基因食品的标示应符合相关法律、法规的规定，在标签中标明使用了的转基因的原料营养标签质量等级应标示食用油的制作工艺，标示“压榨”或“浸出”字样，注明产品原料的生产国国名。

看食用油的营养标签

从2013年1月1日起，所有预包装食品必须符合GB 28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定标示营养标签(标准中豁免标识的食品除外)。因此，食用油标签亦需标示营养标签，要求标示的内容如下：

1.营养标签应使用中文，如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。

2. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示，方框可为任意尺寸，并与包装的基线垂直，表题为“营养成分表”。

3. 营养成分表中强制标示的内容包括能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。当标示其他成分时(如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素A等)，应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目

答：食用油产品都含有饱和脂肪酸，而动物食品含得更多，平时我们吃蛋奶肉鱼已经吃进去很多，所以吃植物油要选饱和脂肪酸含量少的。如果摄入的饱和脂肪酸过多，会增加血液的胆固醇、甘油三酯。

各种食用油的饱和脂肪酸由低到高排序为：菜籽油7%、核桃油8%、亚麻油10%、茶籽油10%、芝麻油12%、向日葵油12%、玉米胚油13%、橄榄油14%、大豆油15%、花生油19%、棉籽油27%、猪油45%、棕榈油51%、椰子油92%。

食用油的健康标准之二：单不饱和脂肪酸含量越高越好

饱和脂肪酸分子的碳链都是单键，单不饱和脂肪酸分子的碳链有一个双键，食用油里的单不饱和脂肪酸主要是油酸。在血液里，油酸像车子一样拉着胆固醇、甘油三酯去参加生化反应，从而代谢掉。其实胆固醇也有好坏之分，好的叫高密度胆固醇，坏的叫低密度胆固醇，而油酸只拉走坏的，不拉走好的。所以，食用油的单不饱和脂肪酸（油酸）含量越高越好。

各种食用油的油酸由高到低排序为：橄榄油75%、茶籽油75%、菜籽油61%、花生油48%、猪油45%、芝麻油39%、棕榈油39%、棉籽油30%、玉米胚油29%、亚麻油23%、大豆油23%、核桃油22%、向日葵油16%、椰子油8%。

食用油的健康标准之三：亚油酸与亚麻酸之比为4∶1

亚油酸分子的碳链有2个双键，亚麻酸分子的碳链有3个双键，统称多不饱和脂肪酸。亚油酸、亚麻酸是人体不能合成的，但又是必需的，各种动植物食品里多多少少都含一点，那么只要均衡饮食，保持杂食性，就可满足。

另外，亚油酸与亚麻酸在人体内被同样的酶所分解、转化，就像间作套种的作物争夺阳光和水肥一样，就像牛羊争夺青草一样，那么它俩之间就必须有个最佳比例，这个最佳比例就是4个亚油酸∶1个亚麻酸。若达不到最佳比例也不能相差太远，不然会增加身体炎症、过敏等反应。这个4∶1，指的是所有食物中的亚油酸、亚麻酸，可是我们并不知道从所有食物中摄取了多少亚油酸、亚麻酸，却可以清楚地知道从食用油中摄取了多少亚油酸、亚麻酸，那么就参考最佳比例来选择食用油吧。

食用油中亚油酸、亚麻酸比例按合理性排序为：菜籽油21∶11，椰子油2∶2，大豆油54∶8，橄榄油9∶1，猪油9∶1，棕榈油10∶1，茶籽油14∶1，花生油30∶1，棉籽油55∶1，玉米胚油57∶1，向日葵油71∶1，芝麻油45∶0，核桃油59∶0，亚麻油15∶52。

13种食用油标准名称和代码对照

标 准 名 称 标 准 代 码 食用植物油卫生标准G B2716-2005

精炼食用植物油卫生标准G B15197-1994

食用调和油 S B/T10292-1998

花生油 G B1534-2003

大豆油 G B1535-2003

菜籽油 G B1536-2003

棉籽油 G B1537-2003

玉米油 G B1911-2003

米糠油 G B1912-2003

葵花籽油 G B10464-2003

油茶籽油 G B11765-2003

棕榈油 G B/T15680-2009

亚麻籽油 G B/T15681-2009

芝麻油 G B8233-2008

橄榄

油 G B23347-2009