糖类根据其水解情况可分为几类？
180****5087
糖果产品分类
提问时间:2022-09-22 05:01:09
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回答
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共1个
郝景琦
从业3年
商标初审维权商标变更
所在地区:天津市
咨询解答:153
按照:糖为多羟基醛酮这一定义,根据其水解情况可分为单糖(无法水解为更小的糖单元如葡萄糖果糖半乳糖),寡聚糖(包括二糖可水解为2~10个单糖单元如麦芽糖乳糖等),多糖.(多至上万个单糖,常见的有淀粉,纤维素)
2022-09-22 05:42:10
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