奥尔良腌料是谁发明的？

奥尔良腌料是印第安人发明的。奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。

美国新奥尔良一带原为印第安人的居住地，法国、西班牙殖民此地百余年，加上得天独厚的地理环境，靠密西西比河，墨西哥湾，这里的饮食自成一体。

在新奥尔良的菜系当中，辣椒是必不可少的成分，如Cajun、Creole、Gumbo都以辣椒作为主要配菜材料。这源于辣椒是该地区的盛产作物之一，更因为新奥尔良人对辣椒的偏爱。在新奥尔良，辣椒有更深内涵，它代表一种文化、民族。

新奥尔良实际上是一种烤制方法，一般简称"奥尔良"。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良烤翅是引入来自美国新奥尔良（新奥尔良是 New Orleans的音译，1718 年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean-Baptiste Bienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，殖民者用路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方命名“新奥尔良”。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区 ）的传统工艺烤法，因此得名。现在国内新奥尔良已演变成风味味道的叫法。

青岛特斯特的研发团队利用纯天然香辛料调配出具有浓郁奥尔良风味的特斯特奥尔良腌料。特斯特奥尔良腌料采用纯天然香辛料，安全健康、风味浓郁，添加量低，具有一定的保水性可改善肉质，提高出成、增强口感。特斯特奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。

腌料腌制出来的肉和蔬菜，不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮，你想怎么用都可以，越有创意越好。

奥尔良是指新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民地文化闻名。美国新奥尔良一带原为印第安人的居住地。一般都简称"奥尔良"。在新奥尔良的菜系当中，辣椒是必不可少的成分，很多菜都以辣椒作为主要配菜材料。除了辣椒，新奥尔良的肉汁烩饭和烤肉也成为当地人的专宠。乡村名曲Jambalaya就是当地一种混合肉类或海鲜，加了肉汁的烩饭。著名的Creole汁酱：番茄、青椒、洋葱、西芹、百里香、月桂、蒜、辣椒粉、糖、胡椒，林林总总的调料构成了它的骨架，搭配了各种食材成就了各式美食，形成了奥尔良腌料。

综上所述美国的印第安人发明了奥尔良腌料。

广东中山的基快富公司，那种调料KFC专用...不过市场上也有类似于那种的调料卖，味道很相近。

是肯德基发明的。。。。