植物甜蜜素的作用与用途？

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做咖啡代用品的植物制剂

提问时间:2022-04-04 21:43:18

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回答 | 共2个

钟生林

从业11年

专利申请发明专利申请专利驳回复审

所在地区:榕江县

咨询解答:20

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主要用途：

广泛应用于碳酸汽饮料、果酱、方便咖啡、冰激凌、雪糕、口香糖、蜜饯、甜食以及沙拉调味等等。阿斯巴甜也可以加工成不同形状，诸如粒状、片状、粉剂或液状，用做蔗糖的代用品，加入到日常的甜食中，适于糖尿病人和肥胖症患者。

在食品或饮料中的主要作用表现在：提供甜味，口感类似蔗糖；能量可降低95%左右；增强食品风味，延长味觉停留时间，对水果香型风味效果更佳；避免营养素的稀释，保持食品的营养价值；可与蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。

甜蜜素的应用范围（GB2760-2007）

1、可用于食品制造业，如饮料，蜜饯，凉果等。替代蔗糖，不会改变产品风味。

2、可用于日用化工行业，如化妆品，牙膏等。

3、可用于家庭调味，如烹饪。

4、可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。

5、可制作成糖包，广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。

6、可用于制药业，用于制作糖衣、糖浆等。

甜蜜素的使用方法：

1．使用时与水以1对500之比率配合就有足够的甜度

2．甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克（50倍）

3．甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上

2022-04-05 00:08:20

李东

从业9年

公司注册工商信息变更银行开户

所在地区:上海市

咨询解答:78

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1、甜蜜素在生活中最主要的功效就是用来调味，它能增加各种食品的甜味，在食品生产中多会被当成甜味剂来使用，它可以降低食品的生产成本，因为这种甜味素的甜度是蔗糖的30倍，但它的价格只有，蔗糖的1/3，加入甜蜜素的食品，甜味会特别浓。

2、甜蜜素在生活中除了可以用于食品加工以外，它还能用于家庭调味和烹饪，他们在家中制作酱菜或者糖浆以及糖衣和牙膏，还有漱口水等物品时，都可以加入适量的甜蜜素，这样会让做出的物品略带甜味，会让它们的口感变好很多。

2022-04-04 23:52:20

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张强顾问

擅长：专利审查答复,专利撰写

执业11年