青菜打农药后，需要等多久才可以食用呢，怎样吃起来比较放心？

孵化化后期凉蛋可以提高鸭、鹅孵化率鸭、鹅蛋体积大，单位重量的表面积又小，本身散热能力比

鸡差，因此，孵化后半个期必须凉蛋。具体方法如下：

用1个孵化器进行孵化时，每天应打开机门两次，把孵化18~24天的蛋盘从架子上抽出23，从25天

后移盘到出雏，每天定时凉蛋2次，间隔的抽出蛋盘。如果蛋温过高，则将蛋盘抽出机外放冷，在放

入机内。一般凉蛋时间是每次30~40分钟，具体时间根据实际情况而定。

使用2个孵化器进行孵化时，第1~15天在甲机孵化，温度37、7摄氏度，湿度65%，不用凉蛋；第

16~26天在乙机孵化，温度37、5~37、7摄氏度，湿度50%，每天定时抽出蛋盘在机外凉蛋，喷水

两次，26天以后在将蛋移到甲机出雏盘内出雏。

为了减少凉蛋时的劳动，在孵化16~17天以后，采取加强通风的方法，即可以排出蛋内多余的热

量，又能满足胚胎通气的需要。

家禽孵化期的温湿度条件

一、温度条件

温度是家禽胚胎发育的首要条件。家禽胚胎发育在不同的时期，对温度条件的要求基本相同。

鸡：孵化期为21天。1～6天为385℃；7～14天为38℃；15天为379℃；16～21天为373～

375℃。

鸭：孵化期为28天。1～7天为38℃；8～16天为378℃；17天为375℃；18～28天为373℃。

鹅：孵化期为30天。1～8天为379℃；9～18天为378℃；19天为378℃；20～30天为370℃～

373℃。

二、湿度条件

湿度条件是家禽维持胚胎发育的基础保证。家禽在不同的孵化期间对相对湿度的要求基本相

同。

孵化初期要求相对湿度保持在60％～70％；中后期要求相对湿度保持在50％～55％；出壳期要

求相对湿度保持在65％～70％。

通风-影响孵化的重要因素

鸡胚在发育过程中，必须进行气体交换，尤其在孵化第19天（夏季还要提前12小时）以后，胚胎开

始肺呼吸，需氧量逐渐增大，二氧化碳排出量也逐渐增多。这时如果通风不良，则造成孵化器内严

重缺氧，即使将出壳的雏鸡呼吸量加大2-3倍，仍不能满足其对氧的需要，结果抑制了细胞代谢的中

间过，使酸性物质蓄积体内，组织中二氧化碳分压增高而发生代谢性呼吸性酸中毒，从而导致心脏

搏出量下降，发生心肌缺氧、坏死、心跳紊乱和跳动骤停。经测定每个胚蛋整个孵化期的耗氧量为

4-45L,排出二氧化碳3-35L。试验证明孵化器内含氧量下降1%，则孵化率下降5%；胚蛋周围二氧化

碳含量不得超过05%,二氧化碳达1%时，胚胎发育迟缓，死亡率升高，

畸形增多。一般空气中正常的氧量可保持在20%-21%。因此通风的关键是设法降低胚蛋周围二氧化

碳的浓度，而通风换气的效果又与孵化设备的结构、孵化厅（室）的建筑设计以及孵化机内外环境

有关。比较影响孵化率的诸因素，温度是首位的，其次就应算是通风换气了。为什么不少书中按温

度、湿度、通风排序，而非温度、通风、湿度呢？原因很简单，人工孵化的方法仿效于母禽抱蛋。

母禽抱蛋选在干燥的地方，鸟类多在树上，一次孵化的个数不多、故通风一事不必顾及太多；人工

孵化就不同了，现代孵化器的容蛋量在数千数万个以上，如此，通风就显得重要要了，况且，前几

年许多试验都证明无水孵化不影响或不太影响孵化率。

老式孵化器大都存在风扇数量少、转速低、分布不合理等弊病，不仅换气不彻底，存有死角，而且

也不能将热源热量尽快而均匀地送至各处，使孵化器内温差偏大。为此，应进行改造或更换新的孵

化器。　

入孵过程中长期忽视的重要问题

根据落盘时的啄壳情况，总结并合理制定上蛋时间。在孵化技术掌握正常的前提下，由于种鸡产蛋

周龄和种蛋贮存期之不同也会影响到出壳的整齐度。为了提高出壳的整齐度，一般情况下，产蛋初

期及后期的种蛋、贮存期超过7天的种蛋、应提前6小时入孵。上蛋后待孵化温度升到设定值时。以

28mLm3甲醛和14mLm3的高锰酸钾熏蒸20min（或开消毒灯30秒）。（避开已孵化24－96小时胚

龄的胚蛋。）整批入孵的，照蛋后在孵化机内（带种蛋）甩28mLm3的甲醛和14mLm3的高锰酸钾

熏蒸20min。

落盘：孵化到第19天落盘，挑出死胎。把胚蛋在孵化机内的上下前后位置，调到出雏机的下上后前

位置上。落盘后，及时把孵化机内打扫干净，以46mL／n3的甲酸熏蒸20min

熏鸡：观察出雏机，当开始出鸡时，用25mLmin的甲醛置于出雏机中让其自然蒸发，消毒。

捡鸡：待大部分鸡出壳，有5％的颈后绒毛未干时开始捡鸡，清点好只数。详细记录，捡鸡后及时挑

选鸡苗。分清健雏、弱雏。

存放：选雏结束后，把雏鸡放在通风良好，温度25℃，温度50％适宜的环境下，并根据停放时间，

脱水情况进行带鸡喷水。