怎样认识杆秤？

回答如下：在杆秤的挂钩(货盘)上面，会有两个提绳，用以秤不同重量，相当于万用表的两上量程档。靠近前面的那个提绳，是“大量程”，刻度在秤杆的上侧，由于称量大，刻度稍粗，通常以“0.5斤”为单位；靠近后部的提绳是“小量程”，刻度在秤杆的近人体的侧面，由于称重小，刻度较细，通常以“两”为单位。现在的秤也有以“公斤”为计量单位，不再用“斤”、“两”。杆秤介绍如下：杆秤（读音gǎnchèng）是秤的一种，是利用杠杆原理来称质量的简易衡器，由木制的带有秤星的秤杆、金属秤锤、提纽等组成。中文名杆秤读音gǎnchèng原理杠杆原理材料木基本介绍陕西非物质文化遗产第二批省级保护项目名录杆秤传统杆秤的手工制作工艺：⑴选取秤杆木料：大号秤一般选择楠木，中小号的秤多数使用秦巴山中阳坡所产的“红栒子”木，木材经阴干一年以上，据所要做杆秤的衡量要求，用锯截成适当的长度。⑵刨秤杆：先用正刨根据手工艺人的经验刨圆、达到合适的尺寸，再用反刨将毛刺处清理干净，对秤杆进行初步的打光。⑶定“叨口”两位匠人合作使用墨斗，以线绳在秤杆上弹出几条纵向等分墨线。⑷安“叨子”：气一手持刀从下往上支托秤杆，经过测量在秤杆上找出三个“叨子”的位置；将秤杆固定，在杆身安装“叨子”的部位分别打出垂直的穿孔（过去用手上的钻子，现在则用电钻），并试装三个“叨子”。⑸铜皮包焊：秤杆两头需要包铜皮，将预先准备好的铜皮根据所需的尺寸剪裁，将剪裁出的铜皮磙圆，套在秤杆的端头上比对、进行再修剪，接下来用焊锡将铜皮焊接。为方便起见也可使用小钉固定法将铜皮包好。为了美观，事先要对秤杆两端拟包裹铜皮的部位加工，使其直径略小于其余部位，并用钣锉稍作打磨。⑹安装“叨子”、秤盘：秤盘是预制的，将盘上的三根系绳挽结到秤杆大头最外侧的“叨子”上。⑺校秤定星：用“叨子”将秤悬提，秤盘中依次放上不同重量的砝码，在秤杆上测定其距离，以两脚规分割并仔细标出星花位置。⑻钉星花：按照上一步骤所标记的位置用皮带手钻钻出每个小花点，在钻洞中以细铜丝嵌插而后割断、锤实。⑼打磨、清洗：使用钢锉、油石顺纵向对秤杆进一步打磨光滑；给刚做好的秤杆均匀地刷上一层石灰水以去除油污。石灰水自然风干后即用清水冲洗净⑽秤杆施染着色：楠木秤杆利用其自然的木质颜色即可。红栒子木秤杆则在石灰水清理后刷上一层皂矾液，再晾干；而后均匀地刷上事先调制好的五倍子液，然后再次把秤杆挂起来，使其完全干透，这次一般需要12个小时。⑾ 修整抛光：待着过色的秤杆完全风干后，对秤杆再进行最后 一次抛光，让秤杆光润、上面的刻度即“星花”更易辨识。杆秤⑿辅助工艺：能够完整掌握杆秤制作技术的人还必须具备打制铁秤钩的能力；打制铁钩实际就是铁匠工具，所用煤炉、铁砧、长钳、手锤和大锤等工具设备及其技术均与铁匠相同。