如何自制酸奶用超市里买的酸奶还是用酸奶发酵菌做好？
133****5773
专利菌株 使用
提问时间:2022-07-14 22:56:45
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回答
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共1个
张宇
从业6年
专利转让
所在地区:阳江市
咨询解答:205
一定是发酵菌自制酸奶好，市售酸奶其实也是发酵菌做出来的。如果用酸奶做引子做酸奶那么会破坏掉原有的菌种平衡，导致酸性物质越来越多，酸奶味道越来越酸，口感也变得不好。 同时还容易有杂菌滋生，影响健康。 如果您是酸奶爱好者，可以考虑咱们益生和美发酵剂，拥有三株国家专利菌种，不仅口感好，后味浓醇，而且肠道调理意义，因为菌种的耐受胃酸与胆碱的特性，是目前国内唯一一家具有真正调理意义的发酵剂品牌呢。
2022-07-15 00:14:46
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