有没有简易快速鉴别酒中甲醇的方法？

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泸州老窖外观专利案件

提问时间:2022-08-23 13:17:13

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回答 | 共2个

钟源梦

从业1年

食品经营许可证进出口许可证

所在地区:孝感市

咨询解答:768

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简易快速鉴别酒中甲醇的方法是看瓶型。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。

假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。

2022-08-23 14:07:37

蒲志宇

从业10年

专利变更专利转让

所在地区:榕江县

咨询解答:159

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如何鉴

如何鉴别白酒中是否含有甲醇

1、物理方法：一般情况下，分子量越大，其熔点、沸点、密度等越大。甲醇分子量小于乙醇。如甲醇沸点64.5℃，乙醇沸点：78.4 °C，测测沸点即可。

2、化学方法：

方法一：取两试管，分别装入适量待鉴别液，加入适量浓硫酸，两试管同时加热，迅速加热至170，收集产生气体，通入溴水中。能使其褪色的，是乙醇反应所产生的气体。乙醇与浓硫酸发生消除反应，生成乙烯，乙烯与溴水反应，使溴水褪色；甲醇与浓硫酸反应，不产生能使溴水褪色的气体。

方法二：鉴别乙醇和甲醇可以用碘仿反应,甲醇不能发生碘仿反应,乙醇可以

C2H5OH+4I2+7NaOH→HCOONa+CHI3↓+6H2O+5NaI

有沉淀产生。甲酸钠还可以进一步被氧化成碳酸钠

方法三：催化氧化之后，乙醇被氧化成乙酸，甲醇被氧化成甲酸

之后银镜或者菲林反应

2022-08-23 15:10:33

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刘静顾问

擅长：国际商标注册,商标转让

执业8年