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醋有些发稠和清油一样,是什么原因?

182****2188
醋液体发酵是怎么回事
提问时间:2022-08-30 17:21:43
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回答 | 共1个
杨唐花
杨唐花
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酸溜溜,吃醋,看见这些词语会不会条件反射,两腮生津呢? 醋和酒的前期制作工艺差不多,大多选用含淀粉或糖类较高的食材加工而成,原理是淀粉水解成葡萄糖,葡... 遭到...
2022-08-30 19:26:44
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张强顾问
擅长:专利审查答复,专利撰写
执业10年
咨询专业顾问
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