酵母怎么化不开？都浮在上面一块一小块的我用的是温的浓糖水？
182****8014
酵母跟盐什么反应
提问时间:2022-09-23 08:54:47
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回答
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共1个
孙巧梅
从业6年
专利无效答辩专利审查答复
所在地区:深圳市
咨询解答:643
普通的酵母就怕跟盐和糖混合到一起就把酵母给杀死了。一般糖跟盐先跟面粉混合以后，选用耐高糖的酱放到30度以下的水中。上面起泡泡了，证明酵母有活性再倒入面粉中混合。按1%的酵母放以现在的温度，差不多一个小时就能发起来。不知道你用的是什么酵母，还直接放在糖水中，酵母已经死掉了，发不起来的
2022-09-23 09:16:50
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