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酒店都有什么部门?

130****5011
酒店企业
提问时间:2022-10-19 00:18:16
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回答 | 共2个
吴佳鑫
吴佳鑫
从业6年
商标注册商标转让国际商标注册
所在地区:南京市
咨询解答:199
咨询TA

  酒店通常开设有采购部、餐饮部、行政部、财部部以及公关部等各个部门。酒店有哪些部门和岗位不同的部门又开设有不同的岗位,如:采购员、厨师以及服务员,财务会计还有公关人员等。这些不同的部门以及相关岗位又有不同的职责。

酒店各部门的职责


  1、采购部:主要负责酒店采购计划,并且织织物品采购,做好进货的验收以及库存和发放,并且提供货源信息。


  2、餐饮部:掌握市场新的需求,制定合适的菜单,同时进行餐饮创新以及推出特色菜品,加强餐饮推销,增加营业收入。


  3、行政部:主要负责整个酒店的行政事业以及后勤部门的管理工作。


  4、财务部:制定财务计划、做好经济核算,同时加强财务分析,提供相应的解决策略。


  5、公关部:制定销售计划,负责与客户建立良好的合作关系,并且对酒店相关产品服务进行宣传和推销。

2022-10-19 01:14:18
李欣阳
李欣阳
从业3年
国际商标注册商标驳回复审商标注册
所在地区:广州市
咨询解答:99
咨询TA

酒店有的部门有:1、前厅部。负责接待订房、散客入住客人,接待团队,办理问询,寄存行李,处理订房,处理投诉。部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。

 2、客房部。负责清扫客房、日常报修,预订会议室、安排场地布置,办理入退房手续,预订鲜花,清洗布草等。

 3、餐饮部。负责酒店内的饮食。中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等,合为一个部门,通常是独立管理核算,负责接订餐宴,会议室预订,场地布置,外卖团体订餐安排等。 

4、娱乐部。负责接订生日、婚礼、喜庆卡拉OK包厢预订,散客表演场座安排酒水服务,点歌花篮预订等业务。 

5、保安部。保卫部分为内保、外保两种,人员上面没有明显规定,通常轮班制,职责就是车辆安排,如遇突发事件的紧急处理,监控监视,员工安全安检培训等。 

6、销售部。 负责销售酒店内可以出租、经营的任何产品,主要与旅行社、公司主要负责人进行联系,销售部还进行定期酒店营销活动的组织与安排。 

7、人事部。 负责人员招聘解聘、入职员工培训、人员晋升、人事考勤等。

 8、财务部。 负责酒店营收支出,还得管理各个营业部门安排的收银员的日常工作。 

9、后勤部。后勤部分为医务室、洗涤部、员工饭堂。

 10、行政部。 通常为酒店最高决策层部门,负责酒店行政规定、参与人事调动统筹、销售营销方案批阅,行使总经理权力。 

11、工程部。 负责酒店设备设施维修。

 12、采购部。 独立核算的一个部门,与后勤部挂购,又受财务部经济管理,服务于各个营业部门的物品采购. 

13、其它部门。一些小的部门,如预订部属于前厅部,宴会部属于餐饮部等。但具体的各个酒店会根据自己的体量设置每个部门的人员数和职级,甚至是否需要某些部门。

2022-10-19 02:36:17
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