回答
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共2个
王镔
从业11年
施工许可证专业承包资质
所在地区:昆山市
咨询解答:203
地蕨皮是很好吃的美味，农村人采回家用水洗干净，放面条锅里当菜，或者打咸糊涂（类似河南的胡辣汤，是用面筋、花生米、豆腐丝、青菜等做成的类似稀饭的美食），印象中用地蕨皮打咸糊涂的吃法最多。地蕨皮又名地耳，是一种大型蓝藻，生长迅速，繁殖快速，耐旱耐寒。分布于大江南北，长城内外，多见于林间地上、草丛之间。见水迅速膨胀湿润，呈暗绿色。无水时迅速脱水干燥，呈黑色，貌似黑木耳而小薄。干燥时卷曲。
2022-08-30 09:13:23
王登峰
从业3年
商标转让
所在地区:重庆市
咨询解答:482
地蕨皮炒鸡蛋，萧县本地特色小吃。是一道由地蕨皮、鸡蛋、葱等做成的美食。
基本信息
中文名
地蕨皮炒鸡蛋
主要食材
地蕨皮鸡蛋
分类
萧县菜
制作原料及过方法
地蕨皮炒鸡蛋
地蕨炒鸡蛋的制作原料：地蕨皮、鸡蛋、葱、姜
地蕨炒鸡蛋的制作过程：
1、油温放入葱、姜、辣椒面，小火防止辣椒面焦糊
2、放入地皮翻炒至稍能闻见香味
3、加入打好的鸡蛋，尽量让鸡蛋包裹地皮
4、鸡蛋熟了加入盐调味即可
2022-08-30 11:05:22
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